قدره القادر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




مـــرحـــبــا عــزيـزتـــي kajol




اتـفـــضـلــي الــطــريــقــة




المقادير:


سنحتاج الى صينيتين واحدة أكبر من الاخرى للحمام المائي .

5 بيضات -
2 كأس سكر-
1 ملعقة صغيرة فانيلا -
برش ليمونة -
3 كأس ماء -
1 كأس حليب سائل ( 3 ملاعق حليب ناشف / كأس ماء ) -
2 كأس حليب ناشف -
1 كأس زيت ذرة -
4 ملاعق كاكاو -
2/1 1 كأس طحين -
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر -_


الطريــقــة
=======

تحضير طبقة الكريم كراميل ::--
==================


× تخفق 3 بيضات و الفانيلا و برش الليمون و الماء و الحليب الناشف و كاسة سكر جيدا
× يحرق 4 ملاعق سكر في الصينية الصغرى حتى يتغير لون السكر ويغطي سطح الصينية كاملا, ومن ثم يوضع الخليط السابق فوقه ويترك جانبا

تحضير طبقة الكيك ::--
===========

× تخفق 2 بيضة مع كاسة سكر و كأس الحليب السائل و الزيت و الكاكاو و الطحين و البيكنج باودر جيدا
× يسكب الخليط في المركز فوق الكراميل ( في وسطه دون فرده! لأنه سينفرد فوقه تلقائيا أثناء الخبيز)
× توضع الصينية بداخل الصينية الكبرى فيها قدر من الماء بحيث تغمر طبقة الكراميل السفلى (يضاف القليل من ملح الليمون لكي لا تسود الصينية)
× تخبز لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة ( 350ف)
× بعد نضوج الكيك توضع في الثلاجة كما هي لليوم التالي أو بعد 4 ساعات ثم تقلب



وصـحـــتـــيــن وعـــافـيـة

تسلمين

يا أحلى عيون على الحلو اللي كتبتيه لنا

:up:

وعليكم السلام ورحمه الله يا احلى عيون ...
مشكوره :clap::clap::clap:
كاجول(u)

حلى لذيذ :clap:
:clap:
:clap:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلى لذيذ جدا وانا مجربته بس كل ما كان في الثلاجة أكثر كل ما كان

أحلى ( طبعا بعد ما يظهر من الفرن)

:clap::clap::clap:



تسلميييين على هالطبق:up:

تسلم يدك ..أخت أحلى عيون..:up::up:

انا من زمان ونفسي أسويها بس أحس طريقتها صعبة وبتخرب معي...

ان شاء الله بحاول أجربها... خصوصا لانه طريقتها أخذتها من هذا المنتدى...

:up::smile::shy:لانه حلو وكل شي فيه حلو....:shy::up::smile:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلوه الوصفه لكن :shy: أنا دائماً اعمل طريقة ثانية شوفوها انشاء الله تعجبكم :up:



المقادير:

1. مقادير الكراميل :
1/2 كوب سكر( نص كوب) ، 2ملعقة طعام ماء ، 2ملعقة طعام ماء ، قطرات ليمون .
2. مقادير الكريمة :
3 بيضات + فانيليا + ، ½1 كوب سكر عادي + 2 كوب
حليب نيدو بودرة + 2 كوب ماء .
3. مقادير الكيكة 3 بيضات + ½ كوب سكر + فانيليا + ½ كوب زيت + ½ كوب حليب + كوب دقيق + ملعقة B.P ( ظرف ) + ملعقة كبيرة كاكاو .



الطريقة:

طريقة الكريم كراميل :
ضعي الخليط1 /2كأس سكر ،2ملعقة طعام ماء علي النار إلي ان يصبح لون السكر محمر قريب من المحروق ، ارفعيه من النار و اسكبي عليه 2ملعقة طعام ماء ثم خذي طاجين الكيك و ادهنيه بالزيت واسكبي فيه الكراميل .
طريقة الكريمة :
اخلطي مقادير 3 بيضات مع السكر بمضرب البيض قليلا ثم ضعي باقي المقادير و اتركيه يضرب لمدة ربع ساعة .
ثم اسكبيه مع الكراميل .
طريقة عمل الكيكة :
يضرب البيض مع السكر لمدة 10 دقائق ثم يضاف الزيت والحليب و الدقيق و الكاكاو .
ثن توضع في الطاجين
و ضعيهم في حمام مائي في الفرن لمدة 40- 45 دقيقة و عند خروجهم اتركيها تبرد ثم اقلبيها في صحن التقديم .

منقول ومعدل عليه

barbi10