شـــوربـــة الــطــمــاطــم بــالـكــريــمــه

* المقادير :


- 2 كوب طماطم مفرومة .

- ملعقة كبيرة من زيت الذرة .

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود .

- ملعقة كبيرة نشاء .

- 3 أكواب من مرق الدجاج أو الماء .

- 2 ملعقة كبيرة من الكريمه .

- مكعبات توست محمر .

- 4 ملاعق كبيرة بصل مفروم .

- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة .

- ملعقة صغيرة ثوم مهروس .

- ملح .


* الطريقة :


1- يحمر البصل والثوم في الزيت .

2- تضاف الطماطم والكزبرة والماء او مرق الدجاج ويترك على النار حتى يغلي ثم يخفف النار ويترك لمدة ( 30 ) دقيقة ثم يصفى بالمصفاة .

3- يخلط النشاء مع نصف كوب ماء .

4- يعاد الحساء الى النار ويضاف اليه خليط النشاء ويطهى حتى يثخن قوامه ثم يتبل بالملح والفلفل .

5- يصب الحساء في الاواني الخاصة بذلك .

6- يزين الحساء بالكريما ويقدم ساخناً مع مكعبات التوست المحمصة .



بالعافية .....


:shy: