(((( مــلــف لـجــمـــيـع أنــوااااع الــشـوربـااااااات))))

شــوربــة بـطــاطـــس ســهـــلــة




شــوربــة عــدس بـالـــشـعـــيــريــة


شــوربــة الــقــواقـع والــكـــرفــــس


الــحــــســاء الــسـويــسـري



شـوربـة مـكـعـبـات الـدجــاج بـصـلـصـة الـتشيـدر



شــوربــة الـــسـبـانـــخ بـالـكـــريـمــا

شــــوربــة جــــنــااااااااااااان


شـوربـة الــدجـــاج ســهـــلــة وســريــعــــة

شــوربــة الــبــصــل


الـمـــقـاديــر


3 بصلات كبيرة مفرومة .
· 3 ملاعق أكل زبدة .
· 2 ملعقة أكل طحين .
· 4 كأس ماء .
1 ملعقة صغيرة ملح .

· شرائح توست مقطع الأطراف .
· جبن موزريلا مبشور .
ماجي

الطريقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه::::::

=================

1- يحمر البصل بالزبدة ثم نضيف له الطحين ويحمر الجميع .
2-نضيف الماء إلى الخليط ويحرك كله ثم نتبل الشوربة بالملح والفلفل ويترك حتى يستوي البصل وتنضج الشوربة .
3- عند التقديم توضع شريحة التوست في صحن الشوربة ويصب فوقها الشوربة ويرش فوق سطحها شوي جبن .


وتـقـدم وهـــي سـاخــنـــــة

شــوربــة الـهـــريــس





المقادير:
===========
نصف كاس هريــــس
كاسين ونصف الكاس ماء
ملعقة كزبرة مفرومة
نصف الكاس خضار مسلوقة
ملعقتان زيت
ملح
فلفل ابيض
ملعقتان بصل مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
حبتان ليمون اسود




الطريقة:
=========
يغسل الهريس جيدا ثم يضاف اليه الماء ويوضع علي النار لمدة ثلاث ساعات حتى تذوب حبات الهريس مع ملاحظة زيادة الماء كلما غلظ (خثرت )القوام.
يخلط الهريس في الخلاط حتى يتكون مزيج متجانس
يحمر البصل والثوم والكزبرة في الزيت ثم يضاف اليه الخضار ثم خليط الهريس, الملح, الفلفل الابيض , وحبتي الليمون الاسود بعد غسلهما وثقبهما. واضافة الماء اذا لزم الامر وتترك علي نار هادئة لحين التقديم



وصـحـــتـــيـن وعـــافــيــة

شــوربــاااااااااااااات

:up:

شوربة الكريمة الحامضة .

==========





المقادير:
=========






نصف فرخة .
3 كاسات ماء .
ملعقتين دقيق .
علبة قشطة .
ملعقتين مايونيز .
عصير ليمونة .
قليل من الملح .



الطريقة :
========



اسلقي الفرخة في الماء ختى تنضج ثم ارفعيها من الماء وجرديها من العظم وقطعيها بالسكينة قطع صغيرة جداً .
حمصي الدقيق في قليل من الزيت ثم اضيفي ماء سلق الفرخة والميونيز والقشطة والملح اخلطي المزيج جيداً حتي يغلظ اضيفي قطع الفراخ ثم عصير الليمون وتقدم ساخنة .


وصحتين وعافية

جزاك الله خير و مشكورة احلى عيون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




والــيـوم هـــذه الــشـوربــة الــبيــضــاء



الشوربة البيضاء

===========




المقادير:
=========


ملعقة كبيرة سمنة


4ملاعق كبيرة طحين

ملعقتين قشطة

كأس حليب

كأس من ماء الدجاج

قليل من الملح


الطريقة:

=======
نذوب السمنة على النار حتى تسيح ثم نضع فوقها الطحين وعلى نار


هادئة حتى يتحمص ثم نبعده عن النار

بعد أن يبرد قليلا نعيده الى النار الهادئة بعد أن نضع فوقه كاس من ماء

الدجاج ونخلطه خلطا جيدا ثم نضع الحليب ثم القشطة

وقليل من الملح ونتركها على النار حتى تغلي قليلا.

اذا كانت سميكة نضيف قليلا من الحليب


وصــحـــتــيــن وعـــافــيــة

شــوربــة الــطـــمـاطــم والــفــطـــر









المقــادير:
==========



2 ملعقة كبيرة زيت نباتي



1 بصلة متوسطة، مقطعة



2/1 1 كوب (200غ) فطر طازج أو معلب، مقطع



½ كلغ طماطم، مقشرة ومقطعة



3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي



4 كوب (1 لتر) ماء



½ ملعقة صغيرة: فلفل أسود، هال، كركم، سكر





طريقة التحضير:
============


يسخن الزيت في مقلاة ويقلى البصل والفطر لمدة 4 دقائق.

تضاف الطماطم، ومرقة الدجاج ماجي، والماء والفلفل الأسود والهال و

الكركم والسكر، وتحرك جيدا.

تطهى الشوربة على حرارة خفيفة لمدة 20 دقيقة.

ترفع الشوربة عن النار، وتخفق في خلاطة الطعام حتى تصبح الشوربة بوريه

بالكامل.
تقدم ساخنة.



وصــحـــتــيـن وعـــافــيــة,,,,,,,,,

شـوربــة الــذرة الـصـيـنـــيـة لــلأخــت الــظــاهــريــة





الـوصــفـة هــــنـــــا

شــوربــة عـــلــى الــطــريــق الايرانـــيــة لـلأخـــت



طـيـر الـسـلام




شــوربــة عــــدس

شـــوربــة الــمــاش


الــوصــفــة هــــــــــنــــــــــــا

الــشــوربــة الــغـــريــبــــــــة

مـــشــاركــة مــن مـــشــرفـتـــنـــا الــغــالــيــة



نـــــــــــــور الـــــــــهــــــــــــدى





الـوصـــــــفـــــة هـــــــنــــــــا

مساء الخير

احلى عيون

الف شكر الك اختي على الملف الحلو

ويعطيك الف عافية

وتقبلي ارق تحية

شـــــــــــوربــــــــــة الـــبــازيــلا

:clap::clap::clap:

شــوربــة الـكـــوســا بـالـكـــريــمــــا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لو سمحتو وبالذات للأخت أحلى عيون أعتقد لو نقول أسم الوصفة أفضل من كلمة الوصفة هنا لأننا نضطر ندخل وممكن نكون مش عايزين الوصفة وكذا الأمر فى الوصفات المجربة وأتمنى ألا أكون زعلت حد منى.
أختك بثين(u)