الــــقـــطـــايـــــف

* المقادير :


- كيلو غرام عجينة قطايف .


* مقادير الحشوة :

- 2 كوب من الجوز المفروم .

- ملعقة صغيرة من ماء الزهر .

- ½ كوب من السكر .

- ½ كيلو غرام جبن عكاوي .. مقطع الى شرائح رقيقة ومحلاة .

- قطر ( شيرة ) .


* الطريقة :

- طريقة عمل الحشوة :


1- تمزج المقادير مع بعضها بعضاً .


- طريقة عمل القطايف :

1- نضع ملعقتين صغيرتين من الحشوة في وسط كل قرص ثم نقفله جيداً على شكل نصف هلال .

2- نحمي الزيت في مقلاة مناسبة ثم نقلي القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً .

3- نغمس القطايف في القطر .

تقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة بعد نثر قليل من الفستق الحلبي المفروم على الوجه .



بالهنا والعافية ..


:up: