لـــحــــم مـــشــوي بــالـــخـــل

* المقادير :


- 3/4 كيلو غرام لحم عجل مقطع مكعبات .

- 3/4 كيلو غرام لحم ضأن مقطع مكعبات .

- بصلة واحدة مقطعة .

- 2 ليمون مقطعتان .


* مقادير صلصة الخل :


- 2 ملعقة زعتر بري .

- 1/4 كوب خل نباتي .

- 1/4 كوب زيت زيتون .

- بهار وفلفل مطحون .



* الطريقة :


1- تحضر صلصة الخل بمزج كل مقاديرها معاً وتنقع فيها مكعبات اللحم مدة ثلاث الى أربع ساعات ثم تترك في الثلاجة .

2- تخرج قبل نصف ساعة من شيها .

3- تشك المكعبات في أسياخ معدنية مع قطع من البصل .. وتشوى اسياخ اللحم على النار مدة عشر دقائق مع تقليبها باستمرار .

4- تقدم مع قطع الليمون الحامض .



بالهنا والعافية ..


:shy: