المقادير
دجاجة متوسطة الحجم
كوبان من الرز المغسول والمصفى
أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
ملعقتي طعام كسبرة خضراء
ملعقتي طعام زيت من نوع جيد
ملعقة طعام سمن بلدي حسب الرغبة
ثوم حسب الرغبة
ملح
ملعقة شاي بهارات - راجعي خلطة البهارات من الصفحة الرئيسية
للتزيين
صنوبر ولوز وزبيب
الطريقة
يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي
تقطع الدجاجة نصفين ثم توضع على خليط البصل والثوم
يضاف الطماطم والكسبرة والبهارات والملح وأربع أكواب من الماء المغلي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يستخرج الدجاج بعد النضج ويوضع في صينية ويحمر في الفرن
يوضع الرز في ماء الدجاج ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
يغرف الرز في الوعاء المعد للتقديم ويدهن بالسمن البلدي
يزين بالصنوبر والزبيب واللوز
يوضع الدجاج المحمر فوق الرز
وبالعافيه
مجبوس الدجاج
ا
07-02-2004 | 03:21 AM
ع
07-02-2004 | 07:59 AM
مشكوووووووووووووورة و تسلمين :clap::clap::clap::up::up::up:
Z
07-02-2004 | 08:16 AM
:clap::clap::clap::clap::clap::clap:
ح
07-02-2004 | 12:13 PM
مــرحــــبــا أخــــتــــي meemo0o
ومــــشـكـــوووووووووورة عــلـى الــمـــجــبــوس اللـــذيــذ
وخـــصــوصــاً انــي أحــب هـــذا الــنـــوع مـــن الأكــــل
تـحـــيـااااااااااتـــي
ك
07-02-2004 | 12:17 PM
:clap::clap: تسلم ايدك ومشكورة اختي على الطريقه الرائعه والسهله:shy:
م
08-02-2004 | 05:28 AM
COLOR=indigo]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم أيك حبيبتي على هذي الوصفه الحلووووه
وننتظر جديدك
ولك مني كل التقدير والأحترام
مملكة القلوب [/COLOR]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم أيك حبيبتي على هذي الوصفه الحلووووه
وننتظر جديدك
ولك مني كل التقدير والأحترام
مملكة القلوب [/COLOR]
ب
08-02-2004 | 10:22 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين ياعسل
وربي يعطيك الف عافيه
تقبلي تحياتي
ودمتي بالف خير
اختك
