كتاب نظام حمية دوكان pdf

كتاب نظام حمية دوكان pdf ، هناك العديد من السيدات من يبحث عن أنواع مختلفة من الحميات الغذائية التي تجعلك يخسروا من المزيد من الوزن في وقت قليل، ولكن ظهر مؤخرا نظام غذائي شهير يعتمد على تناول البروتينات فقط والبعد التام عن تناول الكربوهيدرات، وهو نظام الدكتور بيبر دوكان، وهو طبيب فرنسي متخصص في الصحة البدنية، فهو كان يعاني من مرض السمنة المفرطة وقام بالتخلص من الوزن الزائد بطريقة سهلة وسريعة والحصول على الرشاقة المطلوبة من خلال تطبيق نظام رجيم دوكان الذي سوف نتعرف عليه الآن، من خلال عروس سوف نقوم بشرح نظام دوكان وكيفية الحصول على كتاب نظام حمية دوكان pdf.

نظام حمية دوكان

أثناء تطبيق الدكتور الفرنسي دوكان للحمية الغذائية والتي أعتمد على أربع مراحل هامة، وكل مرحلة تختص بأنواع معينة من الأكلات ونظام غذائي لابد من الاعتماد عليه وتطبيقه بشكل صحيح، وبعد نجاح مراحله الأربعة في إنقاصه الوزن والتخلص من مرض السمنة، قام بإصدار كتاب بعنوان رجيم دوكان The Dukan Diet عام 2000، يقوم فيه بالتحدث عن مراحل الرجيم وعن تجربته مع كل مرحلة، حيث تم ترجمه الكتاب إلى 32 لغة حول العالم، ليصبح من أكثر كتب الحميات الغذائية مبيعاً على مستوي العالم.

مراحل رجيم دوكان

مرحلة الهجوم من يوم إلى 7 أيام

هي أولي مراحل الحمية الغذائية التي يتم تناول فيها الكثير من الأطعمة التي تحتوي على البروتينات بعيدا عن الدهون، فهناك وجبة ثابتة يتم تناول ملعقة صغيرة ونصف من حبوب نخالة الشوفان في يومياً، ويضاف إليها العيديد من الأطعمة التي تختار تناولها كل يوم، وهي أطعمة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وهم :

- البيض.

- اللحوم الخالية من الدهون، والدواجن الخالية من الجلد.
- يجب شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يوميا.
- يمكن تناول الكبد والكلى واللسان الموجودة داخل البقر.
- منتجات الألبان غير الدهنية.
- كميات صغيرة من عصير الليمون والمخللات.
- جميع أنواع الأسماك وفاكهة البحر.
- ملعقة صغيرة من الزيت يوميا.
- أنواع مختلفة من بديل اللحم المصنوع من جلوتين القمح مثل التوفو و التمبي و السيتان.
- محليات صناعية مثل النودلز وجيلاتين الحمية.


مرحلة العبور من شهر إلى 12 شهرًا

وهي من أهم مراحل الرجيم حيث تمتد هذه المرحلة إلى سنة كاملة يتم تبديل البروتين الخالي من الدهون وبين الخضروات، ولا ننسي الوجبة الثابتة اليومية وهي ملعقتان من حبوب نخالة الشوفان، فيتم تناول الطعام الخاص بمراحلة الهجوم مع زيادة الخضروات لهذه المرحلة والتي منها :

- السبانخ، واللفت، والخس، وأي نوع أخر من الخضروات الورقية.

- ثمرة من الجزر أو ثمرة من البنجر يومياً.
- الفلفل، ونبات الهليون، والخرشوف. الباذنجان، والخيار، والكرفس، والطماطم. الفطر، والفاصوليا خضراء، والبصل والكراث، واليقطين، والفجل، ولا يمكن تناول أي نوع لم يتم ذكره في الخضروات.
- البروكلي، والقرنبيط والملفوف.
- ملعقة صغيرة من الزيت توضع على السلطة أو عند عملية القلي، ويفضل عدم الإفراط فيه وضعه.


مرحلة الدمج والتماسك

وهي المرحلة الثالثة من الرجيم حيث يتم تناول البروتينات الخالية من الدهون مع الخضروات ويضاف إليها بعض أطعمة تحتوي على الكربوهيدرات والدهون، ولا ننسي أيضا الوجبة الثابتة اليومية وهي ملعقتان ونصف من نخالة الشوفان لمدة الأسبوع الأول من المرحلة، وبعد مرور 5 أيام يتم تناول وجبات مرحلتي الهجوم والعبور ويضاف إليهم أكلات من خلال جدول هام لابد من الالتزام به وهو :

- النشويات : في خلال 1 أو 2 على الأكثر في الأسبوع الواحد، مثل 5 ملاعق من المعكرونة أو الأرز أو الحبوب الأخرى، والذرة، والفاصوليا، والبقوليات، أو البطاطس.

- اللحوم : مثل تناول اللحم المشوي 1 أو 2 مرات في الأسبوع.
- الفاكهة : تناول مرة واحدة ثمرة من الفاكهة يوميًا.
- نخالة الشوفان : 2.5 ملاعق طعام من نخالة الشوفان يوميا.
- وجبات الراحة : تكون وجبتان كل أسبوع، وتحتوي على فاتح الشهية، وطبق رئيسي وطبق حلوى واحد.
- الخبز : يفضل تناول شريحتين خبز من الحبوب الكاملة يوميا.
- الجبن : المسموج لك هو 40 جرام يوميًا فقط.
- وجبة البروتين : يوم واحد من البروتينات الخالية من الدهون في الأسبوع.


مرحلة التثبيت

وهذه أخر مراحل رجيم دوكان وأهمها، فهي المرحلة التي يتم متابعة نتائج الرجيم وملاحظة الفرق الواضح في الوزن، فهي مرحلة تثبي النتيجة الأخيرة، وذلك من خلال جدول مضبوط يتم إتباعه ولا يتم الخلل به حتي لا يزيد الوزن من جديد وهي :

- زيادة نخالة الشوفان إلى 3 ملاعق طعام يوميا.

- يمكن الحصول على يوم واحد من البروتينات خالية الدهون كل أسبوع.
- لابد من استخدام مرحلة التثبيت في التخطيط لوجباتك التالية بعد الرجيم.
- حاول عدم استخدام المصعد أو السلم الكهربائي أثناء الصعود، فهذه تعتبر نوع من الرياضة التي تساعدك في هذا الرجيم.

ويمكنك تحميل كتاب نظام حمية دوكان pdf من خلال الضغط على هذا الرابط والحصول على النسخة لرجيم على موبايلك :
حمية دوكان for Android - APK Download