افضل بروتينات نباتية

افضل بروتينات نباتية ، تعتب البروتينات هي شيء أساسي في جسم الإنسان، فهي أحماض أمينية موجودة بكل خلية من خلايا الجسم، فالجسم يحتاج إلى كثير من البروتينات لموجودة في المواد الغذائية المختلفة لنمو سليم وصحي لجسم الإنسان، وأيضا بناء الأنسجة، وتكوين العضلات وبناء العظام وأيضا صحة الجلد الخارجي، يستطيع الإنسان الحصول على كافة أنواع البروتينات التي يحتاجها لبناء جسمه من الطعام، فهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البروتين مثل اللحوم، اللبن بمشتقاته، المكسرات، الأسماك، كما هناك الكثير من أنواع الخضار والحبوب التي يوجد بها البروتين ولكن بكميات قليلة، أقل من اللحوم، عروس يقدم لك اليوم أفضل مصادر البروتين النباتية التي يستفيد بها جسم الإنسان عند تناولها.

افضل البروتينات النباتية


- البازلاء Peas

توجد البروتينات بشكل كبير في البازلاء والتي تتبع فصيلة البقووليات فهي فصيلة غنية بتواجد البروتين بداخلها، فهي أيضا سله الهضم كما أن فنجانين من البسلة يوفر 5 جرام مما يحتاجه الجسم يوميا نم البروتين اللازمة لبناء الجسم اليومي، بإضافة إلى الإلياف والسكريات والمعادن، وأيضا الأحماض الأساسية التي يستفيد منها الجسم عند تناول البازلاء.


- العدس Lentils

والعدس أيضا يتبع نفس الفصيلة البقولية، والتي ترجع أصولها إلى منطقة الشرق الأوسط وآسيا، فهم من أكثر الأماكن التي تستخدم العدس كثيرا، لإنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والحديد والألياف.


- الحمص Chickpeas

الحمص هو نوع من أنواع البقوليات، التي تمتلك حصة كبيرة من البروتين وأيضا يحتوي على دهون غير مشبعة مما يجعلها مفيدة جدا للقلب والشرايين.


- الفستق Pistachio

هو عبارة عن نبات من نباتات المناطق الأكثر برودة في العالم، فيكثر تواجده في سوريا والأردن وتركيا وإيران، وذلك بجانب كونه من أهم مصادر البروتين والألياف والدهون والسكر وأيضا الكربوهيدرات.


- الفول Beans

هو نوع من أنواع البقوليات التي تتواجد بكثرة في مناطق آسيا الوسطي، وهي غنية كثيرا بالبروتينات والألياف وأيضا الدهون والسكر والكربوهديرات.


- المكرونة Pasta

المعكرونة نوع من أنواع المعجنات الجافة التي تتواجد بكثرة وأصلها يرجع إلى إيطاليا، فهي تحتوي على كمية 10% من البروتينات وأيضا الأياف والكالسيوم وفسفور والفيتامينات وبوتاسيوم وحديد.


- اللوز Walnut

يزرع اللوز في بلاد الشام وتركيا حيث يحتوي على ما يقارب 25% منه من البروتينات النباتية كما أنه اليوم يتم زراعته في الولايات المتحدة الأمريكية.


- الذرة Corn

يعتبر الذرة من أهم المحاصيل الزراعية على مستوي العالم فهو المحصول رقم ثلاثة عالميا، يحتوي على نسب عالية من البروتين والألياف والسكر.


- الشوفان Oat

يوفر الشوفان 17% من احتياج الجسم للبروتين اليومي كما أنه يحتوي على الألياف وكربوهيدرات وأيضا يساعد في خفض نسبة الكوليسترول.


- الأرز الكامل Brown rice

الأرز هو أحد الأنواع التي تحتوي على الأحماض الأمينية للجسم، والتي تتكون من كميات متوازنة من الطاقة، كما أنه مصدر رائع للحصول على البروتين والحديد والكالسيوم وأيضا الفسفور والألياف والكربوهيدرات وفيتامينات وبوتاسيوم.


- السبانخ Spinach

من أكث الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين فكوب من السابنخ يمد الجسم بما يعادل غرام من البروتين وأيضا فيتامين ك، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الأخرى ومنها حمض الفوليك، المنغنيز، المغنيسيوم، الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم وغيرها.


- الخرشوف Artichoke

يعتبر الخرشوف من أنواع الخضار التي بها نسبة كبيرة من البروتين، وهو أيضا يتميز بطعم رائع وغني ولذيذ، فهو لديه قدرة كبيرة على إشباع المعدة لفترات طويلة، وذلك لاحتواءه على ما يعادل 3.5 غرام من البروتين.