السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا أول موضوع لي وأردت أن تكون البداية بحلوى
أكيد الجميع يعرف صابلي، لكن اليوم احضرت طريقة مختلفة نوعا ما والنتيجة رائعة :perfect:
أترككم مع المقادير:
2 بيض + 1 صفار بيضة
250غ زبدة (ناقص ربع يتم تعويضه بالزيت)
فانيليا
100غ سكر ناعم
مبشور الليمون
100غ نشاء
خميرة الحلوى
فرينة / طحين
معجون مشمش وسكر للتزيين
التحضير:
في وعاء نخلط جيدا البيض والزبدة مع الزيت والفانيليا والمبشور والسكر
نضيف النشاء مغربل والفرينة مخلوطة مع الخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة
نأخذكمية من العجين ونطرحها ثم نقطعها بأشكال مختلفة حسب الرغبة
واحدة كاملة والأخرى بفتحة في الوسط
نضعها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180°
عند النضج نتركها تبرد تماما ثم ننثر السكر الناعم على الحلوى المفرغة من الوسط
نلصق كل حبتين مع بعض بالمعجون وكذلك نملأ الثقب
ونقدمها بالصحة والهناء :up: مع الشاي أو الحليب :cupcoffee:
ملاحظة:
بالنسبة لخميرة الحلوى اذا استعملتي الخلاط الكهربائي ؛ ضعي نصف الكيس
اما اذا استعملتي يدك في الخلط ؛ ضعي كيس واحد
هذا أول موضوع لي وأردت أن تكون البداية بحلوى
أكيد الجميع يعرف صابلي، لكن اليوم احضرت طريقة مختلفة نوعا ما والنتيجة رائعة :perfect:
أترككم مع المقادير:
2 بيض + 1 صفار بيضة
250غ زبدة (ناقص ربع يتم تعويضه بالزيت)
فانيليا
100غ سكر ناعم
مبشور الليمون
100غ نشاء
خميرة الحلوى
فرينة / طحين
معجون مشمش وسكر للتزيين
التحضير:
في وعاء نخلط جيدا البيض والزبدة مع الزيت والفانيليا والمبشور والسكر
نضيف النشاء مغربل والفرينة مخلوطة مع الخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة
نأخذكمية من العجين ونطرحها ثم نقطعها بأشكال مختلفة حسب الرغبة
واحدة كاملة والأخرى بفتحة في الوسط
نضعها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180°
عند النضج نتركها تبرد تماما ثم ننثر السكر الناعم على الحلوى المفرغة من الوسط
نلصق كل حبتين مع بعض بالمعجون وكذلك نملأ الثقب
ونقدمها بالصحة والهناء :up: مع الشاي أو الحليب :cupcoffee:
ملاحظة:
بالنسبة لخميرة الحلوى اذا استعملتي الخلاط الكهربائي ؛ ضعي نصف الكيس
اما اذا استعملتي يدك في الخلط ؛ ضعي كيس واحد