قررت أتعلم الطبخ!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احسن قرار اختي علمية
انامستعدة لمساعدتك لكن اختاري اكلة وانااكتب لكي الطريقة والركن مليء بالوصفات المجربة من العروسات الغاليات
سأكتب طريقة عمل المكرونة بألذ طريقة جربتها
المقادير :
كيس مكرونة وفلفلة رومية خضراء وطماطة وبصلة ولحم مفروم نصف رولة او رولة كاملة معجون طماطم دبس رمان كجب صاص مكعب ماجي
بقدر يوضع ماء ويترك الى ان يغلي وبعد ان يغلي توضع المكرونة مهما كان شكلها
وتخفضين النار وتغطين القدر
كثير بهذه الخطوة يضيفون زيت وملح لكنني لاافعل لأن الزيت ومالماء لايمتزجان والزيت عند سكب الماء بالسنك (المجلى )يتسبب بغلق السنك
بعد ان تنضج المعكرونة وبأمكانك التأكد من نضجها بأخذ كم حبة وبعد ان تبرد تذوقيها ان وجدتيها استوت اطفئي النار
وضعي المصفاة الستيل بالمجلى وقومي بتصفية المكرونة واسكبي على المكرونة كوب ماء بارد كي لاتلتصق
الان بالقدر ضعي الللحم المثروم وطبعا ليس مجمد وقلبيه جيدا بملعقة الى ان يتحول للون البني
عندها اخرجيه من القدر ضعيه بصحن ثم بالقدر ضعي زيت مقدار ملعقة طعام وبعد ان يسخن اضيفي البصل الى ان يذبل ويصبح لونه اشقر ثم اضيفي الفلفل الاخضر الرومي المقطع ناعم وقلبيه الى ان يتغير لونه من اخضر زاهي الى اخضر شكله مستوي وثم الطماطم المقطعة ناعم
وقلبيهم وطبعاان احتجتي اظافة قليل من الزيت اضيفي قليلا وارجعي اللحمة المفرومة التي وضعتيها بصحن للقدر واضيفي ملعقتان معجون طماطم وقلبيهابالزيت بحيث تشمين رائحة طيبة للمعجون طماطم
بعدها اضيفي قليل من الماء بحيث لايكون معجون الطماطم متكتل ولاسائل وانما متجانس
مثل مرقة ثخينة
واضيفي مكعب ماجي وفتتيه وملعقة كجب ملعقة صاص ملعقة دبس رمان واخلطيهم بملعقة ثم اضيفي المكرونة
وقلبيها بحيث تأخذ لون معجون الطماطم وباقي المكونات
غطي القدر اتركيه دقيقة دقيقتين
ثم اطفأيه
وبالعافية
سلامي
اختك لارسا بغداد

لارسا بغداد;16724288:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احسن قرار اختي علمية
انامستعدة لمساعدتك لكن اختاري اكلة وانااكتب لكي الطريقة والركن مليء بالوصفات المجربة من العروسات الغاليات
سأكتب طريقة عمل المكرونة بألذ طريقة جربتها
المقادير :
كيس مكرونة وفلفلة رومية خضراء وطماطة وبصلة ولحم مفروم نصف رولة او رولة كاملة معجون طماطم دبس رمان كجب صاص مكعب ماجي
بقدر يوضع ماء ويترك الى ان يغلي وبعد ان يغلي توضع المكرونة مهما كان شكلها
وتخفضين النار وتغطين القدر
كثير بهذه الخطوة يضيفون زيت وملح لكنني لاافعل لأن الزيت ومالماء لايمتزجان والزيت عند سكب الماء بالسنك (المجلى )يتسبب بغلق السنك
بعد ان تنضج المعكرونة وبأمكانك التأكد من نضجها بأخذ كم حبة وبعد ان تبرد تذوقيها ان وجدتيها استوت اطفئي النار
وضعي المصفاة الستيل بالمجلى وقومي بتصفية المكرونة واسكبي على المكرونة كوب ماء بارد كي لاتلتصق
الان بالقدر ضعي الللحم المثروم وطبعا ليس مجمد وقلبيه جيدا بملعقة الى ان يتحول للون البني
عندها اخرجيه من القدر ضعيه بصحن ثم بالقدر ضعي زيت مقدار ملعقة طعام وبعد ان يسخن اضيفي البصل الى ان يذبل ويصبح لونه اشقر ثم اضيفي الفلفل الاخضر الرومي المقطع ناعم وقلبيه الى ان يتغير لونه من اخضر زاهي الى اخضر شكله مستوي وثم الطماطم المقطعة ناعم
وقلبيهم وطبعاان احتجتي اظافة قليل من الزيت اضيفي قليلا وارجعي اللحمة المفرومة التي وضعتيها بصحن للقدر واضيفي ملعقتان معجون طماطم وقلبيهابالزيت بحيث تشمين رائحة طيبة للمعجون طماطم
بعدها اضيفي قليل من الماء بحيث لايكون معجون الطماطم متكتل ولاسائل وانما متجانس
مثل مرقة ثخينة
واضيفي مكعب ماجي وفتتيه وملعقة كجب ملعقة صاص ملعقة دبس رمان واخلطيهم بملعقة ثم اضيفي المكرونة
وقلبيها بحيث تأخذ لون معجون الطماطم وباقي المكونات
غطي القدر اتركيه دقيقة دقيقتين
ثم اطفأيه
وبالعافية
سلامي
اختك لارسا بغداد

شكرا لج حبييبتي<3<3
بجربها بااكر إن شاءالله و بضيف مقادير من عندي و بخبرج بالنتيجة الغاليه:f:

ماذا اقول;16724315:

هلا فيكِ حبيبتي
واحنا هنا موجودين للمساعدة وأي شي تطلبيه احنا راح نساعد
وعلى أي حال حاولي تلفي في الركن واسألي عن أي طبق
والله يوفقك
شكراً للغالية لارسا على المساعدة

مشكورة حبيييبتي :f::f:

اليوم سويت بسبوسسه و لله الحمد طلعت لذذذيذه ^^

[B]اهلا بك غاليتي علمية في ركن المطبخ فحبي الشئ يحبك
وكل شئ يصنع بحب تجدي نتيجته رائعه
وشكرا لاختنا الغاليه لارسا علي وصفة المكرونه الرائعه
تجولي في الركن ستجدي ما تريديه [/B]

لچين;16725186:
[B]اهلا بك غاليتي علمية في ركن المطبخ فحبي الشئ يحبك
وكل شئ يصنع بحب تجدي نتيجته رائعه
وشكرا لاختنا الغاليه لارسا علي وصفة المكرونه الرائعه
تجولي في الركن ستجدي ما تريديه [/B]

شكراً الغاليه
طبعاً لا غنى عن طبخات عرايسنا الحلوات
كل الود لكِ
<3

يعطيش العافيه اختي

واني بعد ودي اتعلم اطبخ

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته