جميعا
اقدم شكري لأختي الغالية هايدي على وصفتها الرائعة لطبق المسقعة اللذيذة
وهذا هو رابط الطبق
http://forums.3roos.com/3roos717277/
وهنا تطبيقي
طبعاانا طبقته بالمكونات الموجودة عندي وغيرت بأضافتي قليلا والنتيجة طبق لذيذ جدا فشكرالكي ياهايدي
الطبقة الاولى :
قطعت بطاطا وقليتها ورصيتها بطبق بايركس
الطبقة الثانية:
قليت فص ثوم بعد ان قسمته نصفين ثم ازلته من الزيت بعد ان تغير لونه وبنفس الزيت قليت طماطة مثرومة قطع متوسطة الحجم وثم اظفت لها معجون طماطم حمسته قليل واظفت له ماءوملح بحيث صارت مثل الصلصة
الصلصة الناتجة صبيتهة فوق طبقة البطاطس المقلية
الطبقة الثالثة :
قطعت صدر دجاج بالسكينة قطع صغيرة جدا وقطعت بصلة حمراء صغيرة
وبمقلاة قليت البصل الى ان تغير لونه واضفت له قطع الدجاج وقليته الى ان تم استوائه
وضفت هذه الخلطة فوق طبقة رقم 2
بالبداية كنت ناوية ان تكون هذه هي الطبقة النهائية ثم غيرت رأيي بأخر لحظة وعملت طبقة مثل البشاميل واضفتهافوق طبقة رقم 3
البشاميل عملته بدون طحين بحثت بالنت وحصلت على طريقة من اخت جزاها الله عني الف خير
بصحن شاي وضعت ملعقة طعام نشا وقليل من الماء وذوبته جيدا
بصحن عميق وضعت نصف مكعب ماجي بالخضار وماء
بصحن اخر عميق جهزت حليب من حليب بودرة بمقدار 4 ملعقة شاي حليب ومقدار كوب ماء
بقدر وضعت كل المقادير السابقة اللي هي الماجي وماء تذويبه والحليب والنشا المذوب بالماء
خلطته بملعقة خشب الى ان صار ثخين
صبيته فوق طبقة 3
ثم قطعت جبن ابيض قطع ناعمة واضفت لها قليل من البطنج ويمكن لأن البطنج جديد صار كأنما نعناع يابس
واتمنة ان يعجبكم التطبيق
سلامي
محبتكم
لارسا بغداد[/BACKGROUND]