السلام عليكم أخواتي الاحباب.
جاءت لكم اليوم بصنف رائع وشهي للخبز السويسري للشيف
مبدع جزاه الله كل خير فأحببت ان انقله لكم لتعم المنفعه
المقادير:_
300جرام دقيق
بيضه مخفوقه
50جرام سكر بودر
80مللي حليب
30جرام زبده أو سمن سايح
م ص خميره فوريه
رشه ملح
الطريقة:_
#تقلب كل المقادير الجافه مع بعضها
#ثم تضاف البيضه المخفوقه.
#ثم يعجن بالحليب حتي تتكون عجينه متوسطه ونستمر في العجن
ثم يضاف الزبده السايحه ونستمر في العجن.
#وتغطي العجينه وتترك لتخمر نصف ساعه وساعه في الشتاء
#تقسم العجينه كور بحجم اليوسفي ونحضر علبه جبنه كيري
#تأخذ كل قطعه وتفرد وتوضع قطعه من الجبن في المنتصف وتقفل.
#يدهن صاج فرن بمادة دهنية ويرص الخبز ويترك مره آخري
ليخمر ويدهن الوجه صفار بيضه مع قليل من البن ويرش سمسم
أو حبه البركة .
#ويخبز في فرن حار ويقدم.
#واتمني ان تجربوه لانه رائع وخبز شهي وكل الشكر للشيف
المبدع جزاه الله الجنه وجزاه عنا كل خير.
ودمتم دائما في معيه الله.
[/BACKGROUND][/B]