جميعا
لكل محبات الارز اقدم طبق اليوم
المقادير:
2كوب رز
ملعقة شاي سماق
زيت نباتي
ملح
طريقة العمل :
يغسل الرز وينقع
في قدر نضع 6كوب كبير ماء وملعقة شاي سماق ونترك القدر على نار عالية
وبعد ان يغلي الماء نضع الرز في الماء المغلي دون ماء النقع
وبعد ان ينضج الرز وطبعا نعمل اختبار بأخذ كم حبة رز بالملعقة لمعرفة نضج ام لا
نصفي الرز
وهذه صورة اقرب
نضع بالقدر زيت نباتي مقدار ملعقة طعام زيت لكل كوب ونسخن الزيت وبعد ان يسخن نخفض النار ونضع الرز ونقلبه في الزيت ونضع الملح
طبعا كمية الملح حسب الرغبة لكن انااضع مقدار ملعقة كوب ملح لكل كوب رز
نغطي القدر وننتظر 10 دقائق ثم نطفيء النار
وهذاشكل الرز بعد نضجه
اتمنى ان يعجبكم الارز بالسماق
سلامي
محبتكم لارسا بغداد[/BACKGROUND]