السلام عليكم اخواتي الاعزاء
اليوم جاءت لكم بابسط الطرق واسهلها لعمل الفطير
ولكن يجب ان نتبع الخطوات بالتفصيل.
المقادير:_
نصف كيلو دقيق
3ملاعق كبيرة زيت نباتي(عبادشمس)
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه صغيرة سكر
ماء للعجن
الطريقة:_
#يوضع الدقيق وعليه الملح والسكر والزيت في العجان ويعجن
بالماء .
#حتي تتكون عجينه متماسكة تدهن بالزيت وتترك العجينة
ترتاح من 60 : 30 دقيقةوتغطي جيدا.
#تفرد العجينة علي هيئة مستطيل او مربع ونحضر
من 200 :180 جرام زبدة.
#تفرد الزبدة التي في درجه حرارة الغرفة علي العجينة
المفرودة كلها بالتساوي.
#وتلف رول كما في السويسرول.
#وتقطع من 6 :5 اجزاء متساوية وتدهن زيت وتغطي وتوضع
في الثلاجه نصف ساعة مغطاه بكيس نايلون.
#تخرج من الثلاجه وتاخذ كل قطعة وتفرد مستطيل.
#ويطبق المستطيل مثل الظرف.
#ثم تلم اطرافه وتعمل دائرة وتبط.
#ثم ترص في صينيه او صاج فرن ونكرر الطريقة مع بقية
الاجزاء المقطعة.
#وتدخل فرن حار مشعل من اسفل واعلي ويوضع الفطير
في المنتصف.
وده شكله بعد ماخرج من الفرن.
ويقدم احلي فطير وصحة وهنا.
اتمني ان تجربوه.....
ولا تنسوني من صالح دعائكم.
دمتم في اتم صحه واحسن حال......:f::f:
[/BACKGROUND][/B][/B]