قصـة المتهم البريء..الكولسترول..!!!

....بسم الله الرحمن الرحيم....

السلام عليـكـم ورحـمـة اللـه وبـركـاتـه...

أخـــواااانـــي...

قـد يـكون..موضوعي الذي سوف اطرحه بين ايديكم هنا...طويل..ولكن لن يكون ممل بأذن لله.طبعاً لمحبي التزود بالمعلومات والبحث هن ماهيتة كل شي للاستفاده والاستزاده العلميه...اخواني..اتمنى من الجميع..قراءة الموضوع لاحساسي بأهميته ..بسبب انتشاره بيننا بشكل ملفت حتى اصبح هاجس يلاحق الاطفال ايظاً..اذن من اجل صحه دائمه واطفال سعداء متمتعين بطفولتهم الخاليه من الامراض..علينا التعرف على كل ما هو يساعدهم على ذلك...


الكولسترول ... Cholesterol... هذه الماده المتهم في جميع اوساط العالم العربي والاجنبي...واصبحت الان ذات شهره كبيره للغايه وخاصه في الفتره القليله الماضيه...حتى اننا اصبحنا نسمعها من أفواه الصغار وكبار السن كجدي وجدكم وجدتي وجدتكم...!!! وقد لا يعلمون ماهيتها ولكنهم يعلمون انها مضره فقط...!!!

ولكــــن...!!!! يعلم جميعنا ان الخالق سبحانه له في كل شيء حكمه...ولا يخلق شيء من عبث..خلق كل شيء فقدره...واعطاه نظام اذا ما ختل كان اقرب لضرر منه لنفع...اي ان هذه الماده لها نفعها للانسان فلما نظلمها ونحن السبب الرئيسي بأتهامها بزهق الارواح وتكاثر الامراض المزمنه الخطيره...!!!

اذن لماذا لا نفكر ونبحث عن هذه الماده المتهمه لكي نكون بمثابة المحامي المدافع في هذه القضيه النظاميه...

الكولسترول مادة بلورية تصنف ضمن الستيرويد Steroid و كذلك يصنف من الدهون لأنه يذوب فيها و لا يذوب في الماء.

......الكولسترول في الجسم يستخدم في:

* بناء أغشية الخلايا.

* إنتاج الهرمونات الجنسية Sex Hormones.

* عملية هضم الدهون في الأمعاء عن طريق العصارة الصفراوية التي يفرزها الكبد.

ينتقل الكولسترول من الكبد إلى أنسجة الجسم المختلفة عبر الدم بواسطة البروتينات الدهنيةLipoproteins حيث تأخذ الخلايا حاجتها منه و تظل الزيادة في مجرى الدم تلتقطها بروتينات دهنية أخرى لإعادتها إلى الكبد. ...
هناك نوعان من البروتينات الدهنية :

1- بروتينات دهنية قليلة الكثافة Low Density Lipoproteins و يرمز لها ب LDL و هي البروتينات التي تحمل الكولسترول من الكبد إلى أنسجة الجسم المختلفة, و تحتوي على كمية كبيرة منه و هي ما يسمى "بالكولسترول الضار".

2-بروتينات دهنية عالية الكثافة High Density Lipoproteins و يرمز لها ب HDL و هي البروتينات التي تلتقط الكولسترول من مجرى الدم بعد أخذ الخلايا حاجتها منه و إعادته للكبد ليدخل مرة أخرى في تكوين البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة لنقله مرة أخرى لخلايا الجسم أو يدخل في تكوين (يفرز) العصارة الصفراوية Bile , و تحتوي هذه البروتينات على كمية منخفضة من الكولسترول و هي ما يسمى "بالكولسترول المفيد أو الحميد".

*و يظل هذا النظام متوازناً ما لم تزداد كمية الكولسترول عن القدر الذي يمكن جمعه بسرعة أو انخفاض كمية البروتينات عالية الكثافة للقيام بجمع الكولسترول من الدم فأن الكولسترول يترسب في جدار الأوعية الدموية (الشرايين) مسبباً تصلبها و انسدادها مما يؤدي إلى أمراض القلب مثل الذبحة الصدرية و النوبات القلبية و أمراض الشرايين الطرفية مثل قصور تدفق الدم إلى الرجل و كذلك الجلطة الدماغية.

......مراحل تضيق الشريان نتيجة ترسب الكولسترول في الجدار.......

* المرحله الاولـــى... يكون هناك ضيق نسبي في الشريان ونقص نسبي ايظاً في تدفق الدم للعضله..ولا يوجد نقص في الاوكسجين وتكون العضله سليمه في هذه المرحله..في هذه المرحله ولا يشكو المريض من اعراض.

* المرحله الثــانــيـه...في هذه المرحله يكون هناك ضيق كبير في الشرايين. يؤدي الي نقص في تدفق الدم للعضله..ونقص في الاوكسجين للعضله يؤدي الي قله الترويه. في هذه المرحله يشكو المريض من أعراض نقص التروية مثل الذبحة الصدرية Angina Pectoris و التعرج المتقطع Intermittent Claudication

* المـرحله الثـالــثه... انسداد كلي لشرايين مما يؤدي الي جلطه لعدم تدفق الدم ..نقص حاد في الاوكسجين يؤدي الي موت الخلايا..يصاب المريض بالجلطة القلبية (الإحتشاء) Myocardial Infarction أو غرغرينا في الأطراف مثل القدم Gangrene أو السكتة الدماغية Cerebrovascular Accident

....مســـتوى الكـولســترول الاجمـــالي ألامــــن في الـــدم.....

مستوى الكولسترول الإجمالي في الدم "الآمن" يكون 200 مليجرام / 100 مليليتر دم (3.5 ملي مول/لتر دم) . و تعد القراءة من 200 إلى 239 الحد الفاصل,(3.5-5.3 ملي مول/لتر دم) و القراءة التي تتعدى 240 خطراً كبيراً. المستوى الطبيعي للبروتينات الدهنية عالية الكثافة للرجال. هو 45 إلى 60 مليجرام / 100 مليلتر و للنساء .هو 50 إلى 60 مليجرام/100 مليلتر ,(0.8-2.50 ملي مول/لتر دم) و إذا قل المستوى. عن 35 فأن ذلك يعتبر خطراً و مؤشراً للإصابة بأمراض الشرايين و القلب و إن كان مستوى الكولسترول الإجمالي أقل من 200 مليجرام/100 مليلتر.



... بعبارة أخرى, كلما قلت البروتينات الدهنية عالية الكثافة, زادت إمكانية إصابتك بمشاكل قلبية حتى و إن كان المجموع العام للكولسترول طبيعي. ...

لخفض مستوى الكولسترول يجب الإقلال من الغذاء الذي يحتوي على المنتجات الحيوانية و اللحوم و لكن هناك عوامل أخرى تزيد من الكولسترول مثل الدهون المشبعة و السكر و الكحول اللذان يزيدان من إنتاج الكولسترول في الجسم و كذلك الضغط العصبي (التوتر).

* إذا كنت تعاني من ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم اتبع التوصيات التالية:

1- ليتضمن الغذاء الأطعمة الآتية و التي تساعد على خفض مستوى الكولسترول بالدم مثل التفاح و الموز و الجزر و السمك و الفاصوليا و الثوم و الجريب فروت و زيت الزيتون.

2- تأكد من تناول الكثير من الألياف في صورة فاكهة و خضروات و حبوب كاملة. الألياف الغذائية التي تذوب في الماء هامة جداً لخفض الكولسترول و هي توجد في الشعير و الفول و الأرز البني و الفاكهة و صمغ الغوار و الشوفان. نخالة الشوفان و الأرز البني هما أفضل الأطعمة لخفض مستوى الكولسترول. نظراً لأن الألياف تمتص المعادن من الطعام الذي تتواجد فيه , فعليك بتناول المعادن الإضافية بمنأى عن الألياف.

3- تناول العصائر الطازجة, خاصة عصير الجزر و الكرفس و البنجر. يساعد عصير الجزر على إخراج الدهون من العصارة الصفراوية في الكبد, مما يساعد على خفض مستوى الكولسترول.

4- الصيام ففيه النفع الكبير للجسم عامه ولخفض الكولسترول خاصه.. .

5- استخدم الزيوت غير المكررة و التي تم عصرها على البارد و عي الزيوت التي لم يتم تسخينها أبداً لدرجة حرارة تفوق 43 م أثناء الإعداد. استخدم الزيوت النباتية التي تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة مثل زيت الزيتون و زيت فول الصويا و زيت بذر الكتان و زيت زهرة الربيع و زيت بذر العنب الأسود و يوصى بزيت الزيتون.

6- لا تتناول المكسرات بكثره فهي غنيه بالدهون.

7- أقلل من كمية الدهون المشبعة و الكولسترول في غذائك. تتضمن الدهون المشبعة كل الدهون الحيوانية بالإضافة إلى زيت جوز الهند و زيت نوى النخيل. عليك بعدم أكل كل الدهون المهدرجة و الدهون و الزيوت الصلبة مثل السمن الصناعي (المارجرين) و الزبد. لا تتناول الدهون التي تم تسخينها أو الزيوت المعالجة و تجنب المنتجات الحيوانية و الأطعمة المقلية أو الدهنية. إقراء محتويات الأطعمة بعناية دائماً.

8- يمكنك تناول اللبن المنزوع الدسم و الجبن القريش قليل الدسم و اللحم الأبيض للدجاج دون الجلد و لكن في كميات معتدلة.

9- لا تتناول الكعك أو المشروبات الغازية أو القهوة أو صلصات مرق الدجاج أو المبيضات غير اللبنية و الفطائر و الأطعمة المصنعة أو المكررة أو الشاي أو الخبز الأبيض.

10- تجنب الأطعمة التي تنتج عنها غازات مثل الكرنب القرنبيط و المخللات الحلوة.

11- احصل على قدر متوسط و منتظم من الرياضة. استشر طبيبك دائماً قبل البدء في أي برنامج رياضي جديد.

12- حاول تجنب الضغط العصبي و التوتر المستمر. تعلم وسائل مواجهة الضغوط.

...وصلــنا الان الي اخــر جلســـة من جلسات الدفاع عن ذلك المتهم البريء....

كما ذكرت سابقاً في التوصيات عن التغذيه واهميتها في خفض او تعديل نسبة الكوليسترول بالدم ...وماهي العادة التي يجب اتباعها للمحافظه على التوازن..هناااا اضع بين ايدكم بعض المكملات الغذائيه..

المكملات الغــذائــيه : هي عباره عن حبيبات او كبسولات ..وبعض الفيتامينات التي يمكن للفرد تناولها الي جانب الغذاء الطبيعي من اجل المحافظه على النسبه الامنه لمستوى الكوليسترول بالدم...وهذه المكملات توجد في بعض الصيدليات او عند بعض المحلات المتخصصه في الاعشاب الطبيه..او محلات التغذيه الطبيعيه ولقد انتشرت هذه المحلات مؤخراً...وهي تقوم بأستيراد بعض المكملات الغذائيه من حبوب وألياف مصنعه خصيصاً لهذا الغرض...ويتردد عليها مرضى السكر والسمنه وغيرهم...

...وسوف اقوم بأستعراض بعض المكملات....

1- الألياف (نخالة الشوفان و صمغ الغوار من المصادر الجيدة) تأخذ مره واحده قبل الوجبة الأولى بنصف ساعة اي قبل الفطور , تؤخذ بمعزل عن المكملات الأخرى و الأدوية...اي لا ينصح باستخدامها مع المكملات الباقيه او اي دواء خاص لخفض الكوليسترول..فهو يقوم بهذه العمليه بمفرده


2- بكتين التفاح يأخذ بعد قراءة النشره المرفقه لتعرف على بعض الخصائص..اي حسب الموضح بالنشره وما ينسب كل فرد..وهو يخفض مستويات الكولسترول عن طريق الإتحاد بالدهون و المعادن الثقيلة..

3- بيكولينات الكروم ويأخذ بنسبه 400 - 600 ميكروجرام يومياً يخفض المستوى الكلي للكولسترول في الدم و يحسن نسبة البروتينات الدهنية عالية الكثافة إلى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة

4- حبيبات الليسثين أو كبسولات الليسثين ملعقة كبيرة 3 مرات يومياً قبل الأكل اذا كانت على هيئة حبيبات و 1200 مليجرام 3 مرات يومياً قبل الأكل
اذا كان على هيئه كبسولات..يخفض مستوى الكولسترول في الدم و يحرق الدهون

5- فيتامين ب المركب..+ فيتامين ب1 (ثيامين)
+ كولين و إينوسيتول... ويأخذ كما هو موضح بالنشرة المرفقه..اما المكمل الاخير كولين فيمكن اخذ مقدار 100 مليجرام 5 مرات يومياً ..وهذهه المكملات هامه للسيطرة على مستوى الكولسترول بالدم الي جانب اهميتها للتمثيل الغذائي للدهون و يحمي الكبد من ترسبها فيه

6- فيتامين ب3 (نياسين) يأخذ بمقدار 300 مليجرام يومياً فقط.. يخفض مستوى الكولسترول و لا يستخدم في صورة طويلة المفعول و لا يستبدل بالنياسين أميد. لا تأخذ النياسين إذا كنت تعاني من اضطراب الكبد أو النقرس أو ارتفاع ضغط الدم..

وأخــــــــيراً...إليكم بعض الهمسات المهمه التي قد تساعدكم في تفادي صرخات امراض الكوليسترول..

* اللحوم و منتجات الألبان هي مصادر أولية للكولسترول في الغذاء , لكن الخضروات و الفواكه تخلو منه.

* زيت الزيتون الطبيعي يساعد على خفض مستوى الكولسترول في الدم... اذا ما استخدم بأعتدال عن طريق اضافته الي الاطعمه وليس شربه كما يفعل البعض..

* إتباع نظام تغذية صحي قليل الكولسترول مهم , ليس للكبار فقط بل للأطفال كذلك لأن تأثير الكولسترول يبدأ من سن مبكرة إذا زاد مستواه في الدم و ذلك من كثرة تناول اللحوم (الوجبات السريعة) و منتجات الألبان الكاملة الدسم, بعبارة أخرى الأطفال ليسوا بمأمن من الكولسترول.

...مــع تمنـيأتــي للجمــيع بالصــحــه والعــافيـــه...وبحيــاه خاليــه من الامـــراض والهمــوم..فالصحه تــاج علــي رؤس الاصحــاء..

منقول:up: