(مميز)كحك العيد.......خطوة خطوة

لچين 22-07-2014 23 رد 3,675 مشاهدة
ل
[B][BACKGROUND="70 #CCCC99"][B]بسم الله الرحمن الرحيم

أخواتي الاعزاء....كل عام وانتم بخير وتقبل الله منا ومنكم
اليوم سوف اقدم لكم كحك العيد خطوة خطوة ....
وسأبدء معكم بحشوة الكحك (العجمية)

المقادير:_


3ملاعق كبيرة سمن بلدي

2ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة كبيرة سمسم

نصف كيلو عسل نحل

عين جمل...او اي صنف مكسرات تفضليه

الطريقة:_

#توضع السمن في حلة صغيرة علي النار حتي تسيح ويضاف الدقيق

والسمسم


حتي يحمر الدقيق نضيف عسل النحل ونقلب باستمرار




حتي يغلظ القوام.




#ينزل من علي النار ويوضع في طبق عليه المكسرات وتقلب وتترك
لتبرد





مقادير عجينة الكحك:_




كيلو دقيق

نصف كيلو سمن بلدي

نصف كوب حليب

نصف كوب ماء دافئ

ملعقة صغيرة ملح_ ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة ممسوحه_ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبية سمسم. _ملعقة صغيرة محلب


الطريقة:_

#توضع السمن في حلة صغيرة علي النار حتي تسخن فقط




#يوضع الدقيق في في طبق كبير زجاج او استاليس
ويوضع علي الدقيق الملح والمحلب المطحون والسمسم
وتعمل حفرة في الدقيق.



#توضع السمن علي الدقيق وتقلب باحتراس شديد
وتترك لتبرد قليل وتبث باليد حتي تتشرب العجينة
كلها بالسمن.




#تجهز الخميرة بوضعها مع السكر ونصف كوب ماء دافئ




#ثم تعجن العجينة بالخميرة المذابه ونصف كوب الحليب.




#تغطي وتترك العجينة قليلا ونكور حشوة العجمية للحشو

وتأخذ قطعة من العجين وتحشي بالعجمية وتقفل وتشكل.




#تشكل بالنقش اوكماتفضلين ويرص في صاج علي مسافات
متباعده.




#ويخبز في فرن علي درجة حرارة 200 درجه حتي يسوي




ويترك ليبرد ويرش سكر بودرة ويقدم وكل عام وانتم بخير

واتمني ان ينال أعجابكم







[/BACKGROUND]
[/B][/B]
س
سلمت يداكِ لجين
موضوع يستحق الايك والتقييم
جميل جدا وفاتح للشهية
جزاك الله خير ويعطيكِ العافية :f:
ل
سكرة العائلة;16696284:
سلمت يداكِ لجين
موضوع يستحق الايك والتقييم
جميل جدا وفاتح للشهية
جزاك الله خير ويعطيكِ العافية :f:


[B]تسلمي سكرة العائلة
بارك الله فيكي غاليتي
واعطاكي كل ماتتمنيه
واياكم كل خير....
ودامت ردودك الطيبة.

:f:
[/B]
إ
[FONT=Arial][SIZE=3][FONT=Arial][SIZE=3][FONT=Arial][SIZE=3][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic]الف شكر لكي عجبتني الآولى سهلة وبسيطه ولا تستغرق وقت تناسبني

تحياتي لكي يا غااليه ...


[/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT]
س
يسلموو لجين وتم التقيم وانتظر جديدك
م
الله يعطيكِ العافية لجين على هالكعك اللذيذ
وتسلم يدك على الطريقة الجلوة والشرح الجميل
وصحتين وعافية وكل سنة وانتِ طيبة وجميع عائلتك
y
تسلم ايدك لجين
دائمًا اختياراتك مميزة
شكرًا ربي يعطيك العافية
ل
إينـانا;16696517:
[FONT=Arial][SIZE=3][FONT=Arial][SIZE=3][FONT=Arial][SIZE=3][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic]الف شكر لكي عجبتني الآولى سهلة وبسيطه ولا تستغرق وقت تناسبني

تحياتي لكي يا غااليه ...


[/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT]



[B]تسلمي إينانا الغالية
عايزه تقولي هتعملي الحشوة فقط
علي العموم أنا كلي ثقة فيكي وأي شئ من يدك حلو
شرفتي وانستي كحك العيد يا أحلي إينانا.
وكل عام انت وأسرتك بكل خير.:F

[/B]
ل
سوسو الثبيتي;16696660:
يسلموو لجين وتم التقيم وانتظر جديدك


[B]تسلمي سوسو
كلك ذوق غاليتي
شرفني مرورك

:F
[/B]
ل
ماذا اقول;16696670:
الله يعطيكِ العافية لجين على هالكعك اللذيذ
وتسلم يدك على الطريقة الجلوة والشرح الجميل
وصحتين وعافية وكل سنة وانتِ طيبة وجميع عائلتك


[B]تسلمي حبيبتي الغالية ماذا اقول
وكل الشكر لكي علي كلامك الطيب
وكل عام وانت واسرتك بخير
ووفقك الله وبارك لكي بقلب ملئ بحبه لكي دون ان يراكي
ولاكن يشعر بقلبك الطيب حفظك الله.

:F
[/B]
ل
[QUOTE=yma a7tajk;16696682][SIZE="3"]تسلم ايدك لجين
دائمًا اختياراتك مميزة
شكرًا ربي يعطيك العافية [/SIZE][/QUOTE]

تسلمي غاليتي yma a7tajk
بارك الله فيكي وحفظك
ويعطيكي كل خير وتقبل منا ومنكم شهر الخير
كلك ذوق غاليتي:F

S
برافو عليكي

طريقته سهلة و طالع بيشهي و يفتح النفس

تسلم ايدكي
س
روووووووووووعة والله واايد حبيتها وسهله
بس شو المحلب؟؟
ل
تسلم ايديكى علىالطريقة الرائعة دى اجمل طريقة لعمل الكحك والعجميه:perfect::perfect::perfect::perfect:
دايما طريقتك حلوة اعاد الله الايام عليكى بالخير والبركات:y::y::y::y:
M
وصفه جديده وعجيبه


تسلم إيدك لجين


ويعطيك ألف عافية يارب
خ
كحك ولا كعك ؟؟؟؟؟
ل
Sweet N Sour;16697385:
برافو عليكي

طريقته سهلة و طالع بيشهي و يفتح النفس

تسلم ايدكي


[B]تسلمي غاليتي الحبيبة SWeet

كلك ذوق دائما بارك الله[فيكي وحفظكي

ودامت ردودك الطيبة.

:f:/B]
ل
سحابه أمل;16697395:
روووووووووووعة والله واايد حبيتها وسهله
بس شو المحلب؟؟


[B]تسلمي غاليتي الحبيبة سحابه أمل

والمحلب هو من الحبوب التي تباع عند العطاريين او السوبر ماركت الكبير



ودي صورته .
يارب اكون افادتك شرفني مرورك غاليتي.

:f:

[/B]
ل
لمحة;16698505:
تسلم ايديكى علىالطريقة الرائعة دى اجمل طريقة لعمل الكحك والعجميه:perfect::perfect::perfect::perfect:
دايما طريقتك حلوة اعاد الله الايام عليكى بالخير والبركات:y::y::y::y:


[B]تسلمي لمحة كلك ذوق

بارك الله فيكي غاليتي

علينا وعليكي وعلي الامه الاسلاميه بالخير

ودائما وابدا مشرفا مواضيعي بردودك الطيبة.

:f::f::f:
[/B]
ل
Miss S.A;16701283:
وصفه جديده وعجيبه


تسلم إيدك لجين


ويعطيك ألف عافية يارب



[B]تسلمي غاليتي Miss S.A
حفظكي الله غاليتي وبارك فيكي
كلك ذوق

:f::f:
[/B]
X