مشاركتي في مسابقة أفضل مائدة رمضانية لعام 1435 ه

y

yma a7tajk

مشرفة سابقة

14-07-2014 | 12:40 AM

بسم الله الرحمن الرحيم ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله في موضوعي وإن شاء الله تعجبكم مشاركتي :009:

ومبارك عليكم الشهر وكل سنة وانتم طيبين <3

نبدا بصورة السفرة

سفرتي بسيطة لشخصين :Oh:<3

اصناف السفرة ..

الشوربات: شوربة الحب البيضاء بالدجاج

الأطباق الرئيسية : مكرونة بالدجاج المفروم

المقبلات: فطائر عين السمكة بالدجاج وفطيرة بالتمر
سأقدم طريقة صنف واحد حسب الشروط

العصائر: عصير البطيخ المنعش

الحلويات: حلا المهلبية البيضاء لمنال العالم

يتبع مع الخطوات ..|:f:

y

yma a7tajk

مشرفة سابقة

14-07-2014 | 12:50 AM

شوربة الحب البيضاء ..

المقادير:

كأس بر

دجاجة كاملة

قليل من البهارات ( القرفة _ الهيل _ القرنفل )

فص ثوم مهروس

بصل مقطع مكعبات

الطريقـة :

طريقة الشوربة جدًا سهلة وماتاخذ وقت في الإعدآد بس تأخذ وقت حتى تستوي

نخرج اللحم من الفريزر إلى الثلاجة من الصبح

وكأس البر نضيفه إليه الماء نتركه منقوع في الماء إلى الظهر

وفي الظهر نبدأ نعمل الشوربة

في قدر الضغط

نضيف البر والكثير من الماء ثم نضيف الدجاج

ونضيف البهارات والبصل والثوم

[B]ونتركهم جميعًا حتى ينضج اللحم والبر[/B]

[B]نأخذ قليلًا من البصل في قدر مضاف إليه الزيت [/B]

[B]إلى أن يصبح لونه محروق[/B]

نضيفه على الشربة من فوق وقليلًا من السمن البلدي وإن لم يوجد فزيت

[B] لإضافة طعم رآئع [/B]

الشرح بالخطوات المصورة

يتبـــع :f:

y

yma a7tajk

مشرفة سابقة

14-07-2014 | 01:01 AM

مكرونة بالدجاج المفروم ..

المقادير

مكرونة
دجاج مفروم
طماطم حبتين
بصلة مقطعة مكعبات
صلصة طماطم
كمون وكاري وملح وفلفل وثوم بودرة

الطريقة
نحضر الصلصة

نضع الدجاج المفروم على مقلاة بها قليل من الزيت ونتركها حى ينزل مائها

نضيف البصل الى ان يستوي ثم الطماطم الى ان ستوي والبهارات وصلصة الطماطم

نسلق المكرونه لمدة عشر دقائق مع شوي زيت وملح

ونصفي الما ونضيفها على الصلصة ونقلب جيدا
وتقدم

الشرح بالخطوات المصورة

يتبـــع :f:

y

yma a7tajk

مشرفة سابقة

14-07-2014 | 01:11 AM

فطائر عين السمكة بالدجاج ..

طريقة حشوة الدجاج
المقادير
دجاج قطع مكعبات
طماطم حبتين
بصلة مقطعة
وجزر مبشور
ملح وفلفل وثوم مطحون
جبنة سائلة

الطريقة

نضع الزيت في مقلاة ثم الدجاج الى ان يستوي قليلا نضيف البصل
ثم الطماطم الى لن يستوي والبهارات ثم الجزر المبشور ونقلب

نرفعه من على النار ونضيف جبنة سائلة ونقلب

الطريقة بالخطوات المصورة

طريقة فطائر عين السمكة

المقادير:

2 كأس دقيق
ربع كأس زيت + بيضة
3 ملاعق طعام حليب بودرة
ملعقة سكر + رشة ملح
ملعقة طعام خميرة فورية

الطريقة :

تخلط كل المقادير مع بعضها البعض . وتعجن بقليل من الماء حتى نصل على عجينة طرية متماسكة
ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة
وبعد اختمارها تفرد وتقطع إلى دوائر بسمك واحد سنتيمتر وتقلى بزيت عميق وحار حتى يتحمر
, ثم تشق من الطرف وتحشى بحشوة الدجاج وتصف في صحن التقديم وتقدم

الشرح بالخطوات المصورة

يتبـــع :f:

y

yma a7tajk

مشرفة سابقة

14-07-2014 | 01:20 AM

عصير البطيخ المنعش ..

المقادير:

1/2 كوب سكر
1كوب قطع ثلج
3 أكواب بطيخ أحمر
قليل من الماء إذا احتجت

الطريقة :

توضع جميع المكونات في الخلاط ويمزج جيداً
يصفى في أكواب العصسر ويقدم

بالعافية

يتبـــع :f:

y

yma a7tajk

مشرفة سابقة

14-07-2014 | 01:30 AM

المهلبية البيضاء لمنال العالم ..

المقادير:

2 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة نشاء
واحد ملعقة كبير ماء الورد { انا استبعدته لأني ما أحب طعمه }

الطريقة :

نضع الحليب في قدر سنستيل ثم السكر والنشا وماء الورد

نحرك حتى يغلظ قوامه ..

يصب في أكواب التقديم ويزين باللوز ..

وبكذا انتهت سفرتنا أتمنى تعجبكم :S:

وشكرًا على المتابعة :f:

وبالعافية ..

R

Rojy om Hienar

عروس مبدعة

14-07-2014 | 01:39 AM

تسلم ايديكى وعقبال ماتعملى سفرة اتلات اشخاص واكتر

م

مهره الدنيا

عروس مشرقة

14-07-2014 | 02:34 AM

تسلم يدك حبيبتي
ويعطيك الف عافيه
فتلك الفوز يارب غلاتي

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

14-07-2014 | 02:57 AM

ما شاء الله على السفرة الجميلة
ودايمة يا رب
تسلم الأيادي عزيزتي وموفقة ان شاء الله
وان شاء الله نشوف نشاطك في المطبخ دائماً

&

❤ om aseel ❤

عروس ركن النساء والحمل والولادة

14-07-2014 | 03:48 AM

تسلم ايدك ياااقمر

سفرة جميـلة ماشااء الله

موفقة يارب..||~

ل

لچين

عروس ركن المطبخ والمائدة

14-07-2014 | 11:34 AM

[B][B]سفرة جميلة وأطباق شهية
تسلم يدك غاليتي وكل رمضان وانت بخير

وبالتوفيق[/B][/B]

S

Sweet N Sour

عروس ركن العناية بالبشرة والجسم وركن العطور والعناية بالشعر

14-07-2014 | 11:37 AM

الطبق الرئيسي شهي كثير
و بقية السفرة بعد شهية و مرتيبة

تسلم ايديكي

س

سحابه أمل

عروس ماسية

14-07-2014 | 04:28 PM

يانااااس شو هالابداع .. ست بيت والله
مرة ثانية طرشي شوي معكروونة صوبنا ههههه
ماشاء الله مبدعه وأهم شي عصير البطيييييييييييييييييييخ أنا من عشاااق هالعصير ..
اتمنى لج التوفيق والفووز ..

ل

لوليكي

عروس ركن الأزياء

14-07-2014 | 04:36 PM

يسلمو حبيبتي سفرة بتشهي
الله يعطيك العافية

a

amira hesham

عروس برونزية

14-07-2014 | 07:35 PM

تسلم ايدك سفره دايمه يارب كل سنه وانتى طيبه

ف

فرح الشام

عروس نشيطة

14-07-2014 | 07:49 PM

تسلم دياتك والله يعطيكي ألف عافية وبالعافية عليكم يارب

.

... شذى الغربه ...

عروس ركن المطبخ و المائدة

15-07-2014 | 04:34 AM

تسلم ايديك سفره رائعه وبتشهي

اجمل تقييم ولايك وأتمنى لك التوفيق في المسابقه

ن

نسمات عابرة

عروس جديدة

15-07-2014 | 10:23 PM

بارك الله في جهودك وتسلم الايادي

y

yma a7tajk

مشرفة سابقة

16-07-2014 | 05:12 AM

تسلمون حبيباتي على الردود المشجعة
ربي يسلمكم ويعطيكم العافية

شكرٍأ لكل من مرت من هنـا:f:

:-^

ه

هـايدي

عروس ركن أفكار وخبرات وركن الصحة والطب

16-07-2014 | 05:54 AM

ماشاء الله

تسلم إيديك

ممكن سؤال
مثل شو جبنه سائله يعني أي نوع

وشكرا لك

بالتوفيق