[B]شكرا لكي حبيبتي هايدي علي دعواتك الحلوه ولك بالمثل.
وحتي تضبط معكي احضري طبق به ماء وانت تكوريها بلي يدك
ومشي عليها لتضبط واتركيها حتي تجمد وتقلي وهي جامده
وهذه الطريقه بالمقادير تعمل كميه كبيره حوالي ٥اكياس حسب العدد
وصحه وعافيه عليكي وعلي اسرتك وانتظري القادم ونفذيه بإذن الله
حتي تتفرغي للعباه تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال.[/B]
أستعدادت رمضانية
ل
23-06-2014 | 07:35 PM
ه
23-06-2014 | 07:41 PM
آها يعني مباشره اول ما أطلعه من الفريزر أقدر أقليه ما أنتظر قليلا ؟
a
24-06-2014 | 01:11 AM
لچين;16687656:
[B]شكرا لكي غاليتي علي معلوماتك واضافاتك
الرائعه وكل عام وانت واسرتك بالف خير
وتقبل الله منا ومنكم صيام شهر رمضان
:f:[/B]
وانتى بالصحه والسلامه ويارب يتقبل منا ومنكم اللهم امين :)
هـايدي;16687673:
أميرة هشام
شكرا لإضافتك المفيده
ربي يبارك فيك
لجين
يمي يمي
تسلم الأيادي
أدخل دائماً للموضوع وأنا متشوقه لكل جديد
ومنكم نستفيد
ربي يجعل تعبك معانا في ميزان حسناتك
أحب الكبه كثييييرا
بس ماتضبط معي
تتكسر
يمكن لأني ماأجمدها
والآن بعد معرفتي بطرق التجميد
ونصائحكن
إن شاء الله أطبق نفس وصفتك هذه الرائعه وتضبط معي
جزاك ربي خيرا
الله يبارك فيكي يا جميل تسلمى وربنا يبلغنا رمضان ويتقبل منا يارب:)
ل
24-06-2014 | 04:04 PM
هـايدي;16687677:
آها يعني مباشره اول ما أطلعه من الفريزر أقدر أقليه ما أنتظر قليلا ؟
[B]تمام غاليتي هايدي اقليها علي طول ولا تتركيها
تفك واهم شئ لا تتركي البرغل منقوع اكثر من خمس دقائق
ويصفي جيدا وصحه وعافيه مقدما.[/B]
ل
24-06-2014 | 04:21 PM
[B][BACKGROUND="70 #FFCC66"][B]عجينة القطايف
2كوب دقيق
2كوب ماء
ملعقه صغيره ممسوحه خميرة
ملعقه كبيرة حليب بودر
رشه ملح_ملعقة صغيره سكر
الطريقة:_
#توضع كل المقادير في الخلاط وتضرب في الخلاط
#وتترك لترتاح نصف ساعة
#وتجهز طاسة تيفال ساخنه ويوضع الخليط في دورق له بوذ
ويصب في الطاسه حتي تسوي وتترك لتبرد وتوضع في اطباق فوم
وتغلف وتوضع في الفريزر للاستخدام.
[/BACKGROUND]
[/B][/B] 2كوب دقيق
2كوب ماء
ملعقه صغيره ممسوحه خميرة
ملعقه كبيرة حليب بودر
رشه ملح_ملعقة صغيره سكر
الطريقة:_
#توضع كل المقادير في الخلاط وتضرب في الخلاط
#وتترك لترتاح نصف ساعة
#وتجهز طاسة تيفال ساخنه ويوضع الخليط في دورق له بوذ
ويصب في الطاسه حتي تسوي وتترك لتبرد وتوضع في اطباق فوم
وتغلف وتوضع في الفريزر للاستخدام.
[/BACKGROUND]
ه
24-06-2014 | 05:12 PM
يمي يمي
ياحبي للقطايف
بس مافهمت شويعني
ويوضع الخليط في دورق له بوذ
اللي فهمته أننا مانطبخها قبل الفريزر صح بس نضعها في التيفال مشان تاخذ الشكل صح؟
ياحبي للقطايف
بس مافهمت شويعني
ويوضع الخليط في دورق له بوذ
اللي فهمته أننا مانطبخها قبل الفريزر صح بس نضعها في التيفال مشان تاخذ الشكل صح؟
ه
24-06-2014 | 05:14 PM
لحظه لحظه
الحين فهمت ههههه
دورق له بوذ يعني قصدك تقريبا شيء يساعدنا على صب الخليط
صح؟
الحين فهمت ههههه
دورق له بوذ يعني قصدك تقريبا شيء يساعدنا على صب الخليط
صح؟
ن
24-06-2014 | 05:31 PM
الملوخية الخضرا
1 ـ نجيب كمية الملوخية اللى عاوزين نخزنها يعنى 2 او 3 كيلو
ملوخية او اكتر تبع احتياجكم وميزانيتكم وعلى فكرة دلوقتى
ارخص سعر ليها فى السوق ونقرطفها عآدى خالص
2ـ وبعدين نغسلها عادى ونجففها بإننا نلفها فى قماشة قطنية
او نسيبها فى المصفاة تصفى المية
3ـ بعد ما تجف من المية نخرطها عادى برضو
4ـ الخطوة دى هى اللى فيها الجديد بقا ركزوا فيها اوى
هيكون يوم عندك حوالى لتر شوربة كدا يعنى تدقى كام فص توم
وعليهم شوية كزبرة ناشفة تحطى الشوربة تغلى على النار وبعدين تضيفى عليها التوم
المدقوق او المفري اول ما تغلى الشوربة بالتوم انزلى عليها بالملوخية المخروطة بتاعتك
وقلبيها بالمطرب اليدوي هتلاحظى ان كمية الملوخية كتيييييرة اوى ومحتاجة شوربة تانى اكتر
اياكى تحطيلها نقطة شوربة تانى ... هى لآآآآازم تكون سميكة اوى كدا وقوامها غليييييييييييظ جداً
يادوب تمتزج الملوخية بالشوربة وتقلب قلبة واحدة
5ـاطفى النار عليها وسبيها تبرد خآآآآآآآالص
واوعى تغطى الحلة علشان لو غطيتى الحلة الملوخية لونها
هيبقا اسود وهتفقد لونها الأخضر الزاهى الجميل
6ـ خلاص الملوخية بردت ... يلا بقا عبيها فى اكياس
لو عيلتك كبيرة يعنى من 5 افراد ل8 مثلاً يبقا كفاية
تحطى ف كل كيس مغرفتين او مغرفتين ونص من
الملوخية دى ولو عيلتك صغنونة متزيدش عن 4 او 5 افراد
يبقا كفاية مغرفة ونص ملوخية فى الكيس وطيرآآآآان على الفريزر لحسن تحمض لا قدر الله
وفى اليوم اللى هتطبخيها فيه
طلعى الكيس من الفريزر وسيبيه من 5 ل 10 دقايق اغلى
الشوربة وانزلى عليها بالملوخية يادوب تقلب قلبة على النار ونزليها من على
النار من غير ما تغطيها برضو علشان ماتسودش وجهزى الطشة دقى التوم
مع شوية كزبرة ناشفة صغيرين وممكن قرن فلفل حامى
صغيرحسب الرغبة ومعلقة سمنة صغيرة ومعلقة زيت فى حلة
غيرة او فى طبق الومنيوم او استانلس وعليهم
التوم وحمريهم على النار لحد ما يبقا التوم لونه دهبى وطشى التوم
س
24-06-2014 | 05:48 PM
كل عام والجمييييييع بألف خير ورمضان كريم والله يعيده علينا وعليكم وعالامة الاسلامية بالخير والفرج وصلاح الحال والله يعطيكم االف عافية على الافكار الحلوة والمفيدة :-^
a
24-06-2014 | 10:47 PM
نضال للحرية;16687845:الملوخية الخضرا
1 ـ
نجيب كمية الملوخية اللى عاوزين نخزنها يعنى 2 او 3 كيلو
ملوخية او اكتر تبع احتياجكم وميزانيتكم وعلى فكرة دلوقتى
ارخص سعر ليها فى السوق ونقرطفها عآدى خالص
2ـ وبعدين نغسلها عادى ونجففها بإننا نلفها فى قماشة قطنية
او نسيبها فى المصفاة تصفى المية
3ـ بعد ما تجف من المية نخرطها عادى برضو
4ـ الخطوة دى هى اللى فيها الجديد بقا ركزوا فيها اوى
هيكون يوم عندك حوالى لتر شوربة كدا يعنى تدقى كام فص توم
وعليهم شوية كزبرة ناشفة تحطى الشوربة تغلى على النار وبعدين تضيفى عليها التوم
المدقوق او المفري اول ما تغلى الشوربة بالتوم انزلى عليها بالملوخية المخروطة بتاعتك
وقلبيها بالمطرب اليدوي هتلاحظى ان كمية الملوخية كتيييييرة اوى ومحتاجة شوربة تانى اكتر
اياكى تحطيلها نقطة شوربة تانى ... هى لآآآآازم تكون سميكة اوى كدا وقوامها غليييييييييييظ جداً
يادوب تمتزج الملوخية بالشوربة وتقلب قلبة واحدة
5ـاطفى النار عليها وسبيها تبرد خآآآآآآآالص
واوعى تغطى الحلة علشان لو غطيتى الحلة الملوخية لونها
هيبقا اسود وهتفقد لونها الأخضر الزاهى الجميل
6ـ خلاص الملوخية بردت ... يلا بقا عبيها فى اكياس
لو عيلتك كبيرة يعنى من 5 افراد ل8 مثلاً يبقا كفاية
تحطى ف كل كيس مغرفتين او مغرفتين ونص من
الملوخية دى ولو عيلتك صغنونة متزيدش عن 4 او 5 افراد
يبقا كفاية مغرفة ونص ملوخية فى الكيس وطيرآآآآان على الفريزر لحسن تحمض لا قدر الله
وفى اليوم اللى هتطبخيها فيه
طلعى الكيس من الفريزر وسيبيه من 5 ل 10 دقايق اغلى
الشوربة وانزلى عليها بالملوخية يادوب تقلب قلبة على النار ونزليها من على
النار من غير ما تغطيها برضو علشان ماتسودش وجهزى الطشة دقى التوم
مع شوية كزبرة ناشفة صغيرين وممكن قرن فلفل حامى
صغيرحسب الرغبة ومعلقة سمنة صغيرة ومعلقة زيت فى حلة
غيرة او فى طبق الومنيوم او استانلس وعليهم
التوم وحمريهم على النار لحد ما يبقا التوم لونه دهبى وطشى التوم
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/491625/01403619967.jpg")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/491625/31403619926.jpg")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/491625/21403619926.jpg")
تسلمى طريقه جميله اوى لتخزين الملوخيه بجد تسلم ايدك:perfect::up:
ل
25-06-2014 | 12:08 AM
[B][B]شكرا لمرورك الرائع الدائم حبيبتي هايدي
واتمني ان تكون الطريقة وصلتك صحيحه
وشكرا لاختي الغالية نضال علي طريقة تخزينها للملوخيه الرائعه
واحب اضيف ان عند طهي الملوخيه يوضع ملعقه صغيره سكر لتصبح خضراء
وشكرا لسوريه وافتخر علي مرورها الرائع كلك ذوق
وشكرا لاميرة هشام شرفني مرورك الرائع
وكل عام وانتم بخير.
[/B][/B] واتمني ان تكون الطريقة وصلتك صحيحه
وشكرا لاختي الغالية نضال علي طريقة تخزينها للملوخيه الرائعه
واحب اضيف ان عند طهي الملوخيه يوضع ملعقه صغيره سكر لتصبح خضراء
وشكرا لسوريه وافتخر علي مرورها الرائع كلك ذوق
وشكرا لاميرة هشام شرفني مرورك الرائع
وكل عام وانتم بخير.
ل
25-06-2014 | 12:59 AM
جزاكم اللة جميعا كل خير على الموضوع الرائع
ل
25-06-2014 | 01:41 AM
لمحة;16687898:
جزاكم اللة جميعا كل خير على الموضوع الرائع
[B]شكرا لمحة بارك الله فيكي
وجعل شهر رمضان شهر الخير والغفران للجميع
واعاده الله عليكي بالخير.[/B]
ل
25-06-2014 | 07:43 PM
[B][BACKGROUND="70 #FFCC99"][B]حلقات البصل المقرمشة
اخواتي الاعزاء اقدم اليوم لكم طبق من المقبلات
ممكن تخزينه في الفريزر وتقديمه مع العزومات
وهو صنف لذيذ
المقادير:_
نصف كيلو بصل مقطع صغير
2ملعقة كبيرة زيت
كوب دقيق_ نصف كوب دقيق ارز
نصف كوب نشا _كوب بقسماط
ملعقه صغيرة بيكنج بودر _بيضة
نصف ملعقة صغيرة ملح _ملعقة صغيرة سكر
الطريقة:_
#يوضع البصل علي الدقيق ودقيق الارز والنشا والبيضة
والزيت والملح والسكر والبيكنج بودر وتقلب
ماعدا البقسماط حتي تتكون عجينه متماسكه واذا احتاجت
ملعقه كبيره من الماء تضاف لها.
#تاخذ قطعة من العجينه وتبرم بفرد قليل من البقسماط
وتقفل علي هيئة دائرة وتوضع علي صينيه.
وعند الانتهاء من كل العجينه توضع الصينيه في الفريزر
حتي تجمد حلقات البصل.
#وتوضع بعد ان تتجمد في اكياس للثلاجه لتخزينها للاستخدام
وعند الاستخدام تحمر في زيت غزير فور خورجها من الفريزر وتقدم.
وكل عام وانتم بخير.
[/BACKGROUND]
[/B][/B] اخواتي الاعزاء اقدم اليوم لكم طبق من المقبلات
ممكن تخزينه في الفريزر وتقديمه مع العزومات
وهو صنف لذيذ
المقادير:_
نصف كيلو بصل مقطع صغير
2ملعقة كبيرة زيت
كوب دقيق_ نصف كوب دقيق ارز
نصف كوب نشا _كوب بقسماط
ملعقه صغيرة بيكنج بودر _بيضة
نصف ملعقة صغيرة ملح _ملعقة صغيرة سكر
الطريقة:_
#يوضع البصل علي الدقيق ودقيق الارز والنشا والبيضة
والزيت والملح والسكر والبيكنج بودر وتقلب
ماعدا البقسماط حتي تتكون عجينه متماسكه واذا احتاجت
ملعقه كبيره من الماء تضاف لها.
#تاخذ قطعة من العجينه وتبرم بفرد قليل من البقسماط
وتقفل علي هيئة دائرة وتوضع علي صينيه.
وعند الانتهاء من كل العجينه توضع الصينيه في الفريزر
حتي تجمد حلقات البصل.
#وتوضع بعد ان تتجمد في اكياس للثلاجه لتخزينها للاستخدام
وعند الاستخدام تحمر في زيت غزير فور خورجها من الفريزر وتقدم.
وكل عام وانتم بخير.
[/BACKGROUND]
a
29-06-2014 | 11:31 AM
روووعه
ل
29-06-2014 | 07:15 PM
a7la_dalo3a;16688772:
روووعه
[B]شرفني مرورك a7la-dalo3a
وكل رمضان وانت بخير.[/B]
ل
29-06-2014 | 07:27 PM
[B][BACKGROUND="70 #CC00CC"][B]لتخزين الكنافة
المقادير:_
نصف كيلو كنافة
نصف كوب سمنه سايحه
نصف كوب او تلت اربع كوب سكر بودره
لون صحي(غروب الشمس)ذره
توضع الكنافة في الفريزر حتي تجمد وتوضع في الفود بروسيسر
وتضرب ثم يوضع ذره اللون علي السمن السايح وتقلب
ويوضع علي الكنافه السمن والسكر البودر حتي تتجانس
وتوضع في اكياس في الفريزر للاستخدام.
:f:
[/BACKGROUND]
[/B][/B] المقادير:_
نصف كيلو كنافة
نصف كوب سمنه سايحه
نصف كوب او تلت اربع كوب سكر بودره
لون صحي(غروب الشمس)ذره
توضع الكنافة في الفريزر حتي تجمد وتوضع في الفود بروسيسر
وتضرب ثم يوضع ذره اللون علي السمن السايح وتقلب
ويوضع علي الكنافه السمن والسكر البودر حتي تتجانس
وتوضع في اكياس في الفريزر للاستخدام.
:f:
[/BACKGROUND]
ن
29-06-2014 | 08:47 PM
موضوع روعة ماشاء الله عليك
ان شاء الله لي عودة مع موضوعك
بطبخة مغربية
ن
29-06-2014 | 08:48 PM
رمضان كريم
ل
29-06-2014 | 09:38 PM
نضال للحرية;16689004:
موضوع روعة ماشاء الله عليك
ان شاء الله لي عودة مع موضوعك
بطبخة مغربية
[B]مرورك الاروع اختي الصغيرة والحبيبة الي قلبي....نضال
اعاد الله عليكي وعلي اسرتك شهر رمضان بالخير
وجعله لنا عتق من النار
الله اكرم غاليتي
وفي انتظار اكلات المغرب الطيبة.[/B]