اخواتي الاعزاء
اليوم جاءت لكم بطريقه للانشون الجبنه من شيف متميز جزاه الله خير
وجربته والنتيجه غير متوقعه هايله الحمد لله فاحببت ان انقلها لكم
المقادير:_
5بيضات
3قطع جبنه مثلث اي نوع
كوب الا ربع زيت ذره
3فصوص ثوم
3حبه هيل مطحون_2مكعب مرقه
ملعقه صغيره بهار لحم_لون دم غزال صحي للاكل(بطرف الملعقه )
مثل راس عود ثقاب_فلفل اسود حصي(ملعقه صغيره)
3ملاعق كبيره دقيق
#الطريقة#
#توضع كل المقادير علي بعض ماعدا اللون الصحي والفلفل في بوله كبيره.
#تضرب المكونات بالهاند بلندر او في الخلاط العادي.
#ثم يوضع ذره اللون وتقلب.
#ثم يضاف الفلفل الاسود ويقلب.
#نحضر اكواب استانلس بصراحه تعبت حتي اعثر علي شئ يصلح
لوضع الانشون في حمام مائي وتصلح للشكل النهائي له.
#نحضر اكياس للثلاجه مناسبه لوضع الخليط وتوضع الاكياس داخل
الاكواب
#يوضع خليط الانشون في الاكواب داخل الاكياس ويراعي ان لانملئ
الاكواب حتي الاخر لان الخليط يتمدد.
#نحضر ورق فويل ويقطع ويغطي وجه الاكواب.
##نحضر اناء ونملئ حتي منتصفه ماء ويوضع علي النار حتي يغلي.
#نوضع الاكواب في الاناء وتغطي ويهدئ النار وتترك لمده ساعه.
# وتخرج الاكواب بعد ساعه ويخرج الانشون بعد ان يبرد من الاكياس.
#يلف الانشون في بلاستك ويوضع في الثلاجه.
#وده الشكل النهائي
وباذن الرحمن يلاقي اعجابكم
حفظكم الله وراعاكم.
[/B]