احبابي واخواتي اليوم طبقنا سهل ولذيذ ويصنع من بواقي الطعام
يعني لو عندك بواقي أرز أبيض أنا عن نفسي لا ارمي اي بواقي طعام
لازم نستفيد مش هطول عليكم ......
المقادير:_
أرز ابيض مطبوخ
نصف كيلو لحم مفروم
بسله وجزر مسلوق
لتر حليب_2بصله_3ملاعق كبيره دقيق
ملح _فلفل_زبده
الطريقة:_
*تعصج اللحم ببشر البصل ويشوح قليلا ثم يضاف اللحم حتي يسوي
ويضاف الملح والفلفل.
*ثم تضاف البسله والجزر المسلوق وتقلب ثم تنزل من علي النار.
*يصنع البشاميل باضافه الزبده حتي تسيح يضاف الدقيق حتي يصبح
لونه اشقر فاتح يضاف اللبن ويقلب بمضرب سلك بسرعه حتي يغلظ
قوامه وينزل من علي النار
*نحضر قالب فرن ويدهن بالزبد
*يضاف نصف البشاميل في القالب
*ثم يضاف عليه نصف كميه الارز وتفرد في القالب.
*ثم يضاف اللحم بالبسله والجزر ويفرد
*ثم توضوع كميه الارز علي اللحم
*ثم توضع كميه البشاميل المتبقيه علي الارز
*وتدخل فرن حار حتي تسوي وتخرج وتترك لتبرد وتقدم مع اي نوع
كفته وانا عملتها مع كفته بانيه.
وكعادتي أقدم لكل اخت لي طبق اتفضلوا بالهنا والشفاء
أتمني ان يكون هذا الصنف قد حاز علي اعجابكم
دمتم في حفظ الله وامنه...........:F:F