مُشآركَتِي مٌسَآبَقٌة أفَضلٌ مآئِدةٌ رمَضانيِةٌ لِعامْ1434هـ...||~

[BACKGROUND="90 http://www.3roos.com/files/ups/2012/470753/01372853285.jpg"]نبدأ بسم الله

::


اولآ : الطبق الرئيسي

وهو حمام محشي فريك والآرز بالمكسرات ...~





اولا جبت الحمام

وغسلته بالملح والدقيق

وجبت الفريك ونقعته فى ماء





وبعد النقع حوالى ساعتين

جبت حلة وحطيت فيها زبدة وشوحت الفريك وحطيت عليه ماء وسبته يستوى زى الارز تمامآ

وجبت الحمام وبدأت احشى الفريك وخيطه من الفتحات وحطيته فى الثلاجة لغاية قبل الفطار عشان يتحمر


وبدأت فى عمل الارز بالمكسرات

جبت حلة وحطيت فيها معلقتين سكر





وسبتهم لغاية اما بقوا كراميل

وحطيت عليهم 3 كوب ماء وقطعتين زبدة و1/2 معلقة قرفة

و4 اوراق ورق غار و3 جبات قرنفل

والارز البسمتى المغسول حوالى كوب ونصف



وسبته لغاية اما يستوى

وفى الوقت ده حمرت المكسرات واللى عبارة عن لوز وبندق وكاجو وزبيب



وحطيت الأرز الاول فى السرفيز

وعليه الحمام ورشيتهم بالمكسرات






وده كان الطبق الرئيسي ...||~


::

[/BACKGROUND]

[BACKGROUND="90 http://www.3roos.com/files/ups/2012/470753/01372853285.jpg"]نكمل ان شااء الله ...~


طبق المقبلات ..||~

وهو عبارة عن فطائر أيطالية ..~

نبدأ بالمقادير

3 1/2 كوب دقيق

1 معلقة كبيرة خميرة

2 معلقة كبيرة سكر

1 معلقة كبيرة لبن بودرة

1معلقة صغيرة ملح

3 معالق كبار زيت

وماء دافئ للعجن


هانحط كل المقادير فى العجانة





ونخلط لغاية اما تبقى عجينى متماسكة

ونتركها لغاية اما تخمر




وفى الوقت ده هانعمل الحشوة


ومقاديرها


1 فلفل احمر

1 فلفل اصفر

1 فلفل اخضر

1 بصلة مقطعة مكعبات

2 فص توم مهروس

4 معالق كبار مشروم

4 قطع دجاج خالى العظم مقطع مكعبات

ملح وفلفل





نجيب طاسة ونحط فيها زيت ونبدأ نشوح البصلة ونحط عليها التوم






واما تتشوح نحط عليها الدجاج ونحط عليه فلفل اسود




واما ينشف ماء الدجاج ويدخل فى السواه

نحط باقى المقادير بحيث باقى المكونات ماتذبل




ونحط عليهم الملح ونطفى عليهم

ودى العجينة بعد ماخمرت





ونبدأ نفردها بقى بالنشابة

نحاول نفردها وتكون مستطيلة الشكل




ونحط الحشوة زى الصورة





وبعد كده نرش موتزاريلا ونحط جبنى شرايح





ونقفلها ونفتح فتحات ونوسعها بالمنظر ده







وندهنها

نجيب صفار بيضة ومعلقة نسمافية مدوب فى ماء مغلى ومعلقتين حليب مركز

وندهن الوجه ونرش عليه سمسم






وندخلها الفرن المسخن من قبل


حوالى 30 دقيقة





سلطة بابا غنوج

الطريقة :


اول حاجة بنجيب الباذنجان ونشويها كويس لغاية اما تبدأ تنزل ماء منها



وبعدين نجيب طبق غويط ونقشرها ونحطها فيه



ونحط عليها الطحينة وعصيرليمونة وملح وتوم مطحون بالكمون وبقدونس

ونهرسهم كويس جدآآ




ونقدمه ونزينه حسب الرغبة




تابعونى ...||~


[/BACKGROUND]

[BACKGROUND="90 http://www.3roos.com/files/ups/2012/470753/01372853285.jpg"]نكمل ان شااء الله ...~


الطبق الثالث هو سمبوسك بالجبنة الكاسات بالشيدر والزعتر ...~

معلش انا عارفه انه طبقين مقبلات لأن زوجى مش بيحب اى نوع من انواع الشوربة استأذنت من مراقبتنا ماذا اقول على عمل نوع تانى من المقبلات





وطبعآ هى غنية عن التعريف والشرح





هنا الجبنة والزعتر وحطيت نقطة زيت زيتون

وبدأت بحشو السمبوسك وقفلتها بشوية دقيق وعليهم حبة ماء وعجنتهم وبقيت اقفل بيها


وهنا بعد التحمير






يارب تعجبكم ..||~


تابعونى ....~


[/BACKGROUND]

[BACKGROUND="90 http://www.3roos.com/files/ups/2012/470753/01372853285.jpg"]نكمل ان شااء الله ...~


نيجى بقى للمشروب

وهو مشروب المفاجأت ...~

عشان كل اما تشربى يطلع لك نوع فاكهة او مكسرات

خلونا نشوف ...~


المقادير





كوب حليب

2 كوب مانجو مجمد

نصف موزة

حبة كيوى

ونضربهم بالخلاط




وقبل الصب فى الكأس

نحط فى الكأس قطع الفاكهة واللى هى الكيوى والخوخ والموز والمكسرات واى نوع انتى تحبيه





ونصب عليه العصير ونحط بولة ايس كريم مانجو كنت محضراه من قبل





يارب يعجبكم ...||~


تابعونى ...~



[/BACKGROUND]

[BACKGROUND="90 http://www.3roos.com/files/ups/2012/470753/01372853285.jpg"]نكمل ان شااء الله ...~


وهو الطبق الاخير وهو الحلو

وهو تيراميسو بالموز ...~





2 حبة موز

2 معلقة قشطة

2 معلقة سكر بودرة

بسكويت

مكسرات للتزيين

كريم شانتية

1/2 كوب لبن

نيجى بقى للطريقة



اول حاجة كسرت البسكوت وحطيته فى البولة





وبعدين ضربت القشدة والسكر وحيتهم وقطعت عليهم الموز




وبعدين ضربت الكريم شانتيه مع اللبن وحطيته على الوش





وزينتها بالمكسرات



وهنا اسيل عاوزة تاكل هههههههههههههه





وده شكل الطبق النهائي





يارب اكون وفقت فى اختياراتى واطباقى عجبتكم


وكل عام وانتم بخير ..:086:.||~





[/BACKGROUND]

رروعه ما شالله حبيبتي
تسلم ايديكي ع الاكل الي يفتح النفس

تسلم الايادي بيشهي حيييل
سفره دايمه عواافي
لك احلى تقيم ..

رائعه ماشا الله

سفرتك تفتح النفس وبتشهي

انتي ست بيت شاطره ويابخت اهلك فيك

الله يسعدك وبالتوفيق في المسابقه

وميزانك مزعلتي بس لي عوده لتقييمك

ما شاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية
أكلاتك روووعة وبتفتح النفس
الله يوفقك بالمسابقة ياقمرر

ماشاء الله اختي ترتيب
سلمت يداك
ويعطيك ربي الف عافيه
وفالك الفوز يارب

مشاءالله
تسلم يدك ام اسيـل

روووعه
يعطيك الف عااافيه

=))
ي دووووووبهةة السسسسسفرهةة تجنن
صصصرآحهةة تسسسلم ديآتك ^^

يعطييييييكك آلفين عآفيهةة ي رب آبدعتي =))

والحلوهة آسيل تأكل و مٓ تدينآ بس تورينأ لا لا زعلآنهة آنآ ^^

بسسسس الصرآحهةة مميزه ي آم اسيل و فآلك الفوز =))

ماشاء الله يا أم اسيل ..
السفرة تجنن تفتح النفس ..ومنوعة
بالتوفيق وان شاء الله تفوزين

ماشاء الله يا أم اسيل
تسلم ايديكي
للاسف الميزان معند
بالتوفيق ان شاء الله

ماشاء الله رووعة
يارب تتوفقي بالمسابقة
والله يحفظلك اسوووله
جاااري التقييم

يم يمممممممممي
ما شاء الله ما شاء الله سفرة روعة و أطباق متنوعة و لذيذة

أنا شكلي حعيد التفكير بموضوع المشاركة هههههههـ

المهم تسلم إديكِ و ما شاء الله ع نشاطك بالتصوير و تنزيل الموضوع

و ربي يحفظلك أسولة و صحة و هناااا

جاري أحلى تقييم و لايكات يا عسل

:f:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
ماشاء الله تبارك الرحمن ... الله يعطيك الف عافيه ومأكول الهناء ...

ماشاء الله أم أسيل
تسلم الايادي حبيبتي
سفرة رائعة
بألف هنا يارب وتسلم الأيادي
موفقة إن شاء الله

تسلم يدك ام أسيل القمر
بس كان مفروض تضيفي من المقبلات نوعين
ومثل ما قلتِ ما بتقدري تضيفي شوربة
وهو نوع من المقبلات واضفتي نوعين من المعجنات
وكان الأفضل اضافة نوع من السلطات
اذا بتقدري اعملي نوع من السلطات واضيفيه في المشاركة
انا شايفة انه موجود نوع من السلطات (متبل )
يا ريت تصوري طريقته
وتسلم يدك على المائدة الحلوة
وموفقة باذن الله