دجاج برياني بروب

المقادير :

1- دجاجه كاملة
2- 6 ملاعق كبيرة روب
3- ملعقة صغيرة كركم
4- ملعقة صغيرة ملح
5- ليمون (1 )
6- نصف ملعقة صغيرةفلفل أحمر
7- بصله كبيرة
8- طماطم ( 3 )
9- بهارات غير مطحونه ( الخشنه ) ملقعة مسمار + ملعقة فلفل أسود + قليل من القرفه + كمون ( سنوت )
10- ملعقة بهارات ملخلوطه ناعمه
11- ثلاث ملاعق زيت
12- كزبر
13- أرز ( حسب الكمية المطلوبه )
14- ثوم حبه كبيرة كامله
15- ملعقتين معجون طماطم

الطريقة :

أولاً: بعد تنظيف الدجاج وإزلة الجلد عنها وتقطيعه إلى ( 8 ) قطع يوضع روب + كركم + فلفل أحمر + نصف الثوم المدقوق ويترك لمدة ساعتين أو حتى أكثر .

ثانياً : نضع مع زيت البهارات الخشنه لمدة دثلاث دقائق ثم نضع البصل ويترك حتى ينضج ثم يضاف نصف الثوم المتبقي ثم دجاج المنقوع مع الروب ويترك حتى ينضج الدجاج بعد ذلك نضع طماطم وبعد أن تصبح الطماطم لينه نضع معجون طماطم +البهارات الناعمه مع قليل من الملح وفلفل اسود (حسب رغبه )ثم كزبره

ثالثاً : نقوم بعمل أرز أبيض نفس طريقة المعتاده

رابعاً : نعمل طبقات من الأرز مع خلطة صلصة دجاج وروب أي طبقة أرز وطبقة دجاج ثم تترك على نار هادءيه لمدة 10 دقائق

وحتى يكتمل الطبق ويكون طعمه ألذ نقوم بعمل سلطة روب ( حسب رغبة )

المقادير :

1-علبة روب
2- طامطم صغيرة ( مفرومه )
3- بصلة صغيرة ( مفرومه )
4- ليمونه ( 1 )
5- قليل من الملح

الطريقة :

تخلط جميع المقادير مع بعضها و بهناء والعافية وأن شاء الطبخة تعجبكم