بسم الله الرحمن الرحيم
الرز الإيراني من اطباق الأرز اللذيذة واللي ما تاخذ وقت ومجهود في طبخها يالله جربوا وما راح تندموا
الرز لإيراني
المقادير:
دجاجة كبيرة
½ كاس زبيب
4بصلات كبيرة
½ كوب سمن او زيت
ملعقة صغيرة هيل ناعم
ملعقة صغيرة زعفران
4كاسات كبيرة رز
½ ملعقة صغيرة صبغة الزعفران
ملعقة صغيرة ملح ليمون
الطريقة:
1/ يقطع الدجاج الى اربع قطع ويسلق حتى ينضج مع اضافة قليل من الملح ثم ينشل ويوضع جانبا
2/ يقطع البصل الى حلقات ناعمة
3/ يبل الزعفران وملح الليمون والهيل وصباغ الزعفران والملح في كاس ماء دافئ
4/ يوضع السمن في القدر ثم يوضع عليه البصل ويرفع على النار ويقلب حتى يصفر لونه ثم يضاف الزبيب ويقلب لمدة 5 دقائق ويضاف بعد ذلك الدجاج ويقلب لمدة 10 دقائق ويضاف بعد ذلك خليط الزعفران ويقلب لمدة 10 دقائق ثم تطفاء النار على القدر
5/ في هذه الأثناء يغسل الأرز وينقع في ماء وملح
6/ يصفى المرق ثم يسلق الأرز فيها حتى يستوي دون ان يهترئ
7/ يوضع الأرز بعد ذلك على الدجاج ويوضع على نار هادئة ويرش على وجهه الزعفران وماء الورد حسب الرغبة ويترك حتى يتشرب ماءه
8/ يقدم مع سلطة اللبن والخيار وبال عافية والهناء
:up::up::up::up::up::up::up::up::up:
الرز الإيراني اللذيذ
ت
04-11-2003 | 01:27 AM
ن
04-11-2003 | 04:24 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا بالأخت الغاليه
تسلمين على المشاركة الرائعة
ودمتى لنا سالمة
تحيااااااااااااتى لكِ
هلا وغلا بالأخت الغاليه
تسلمين على المشاركة الرائعة
ودمتى لنا سالمة
تحيااااااااااااتى لكِ
ا
04-11-2003 | 04:36 AM
سلمت يمناكِ على إتحافنا بهذه
الاكله الأكثر من رائعة
دمتى ولا حرمنا الله منكِ
ب
04-11-2003 | 09:08 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين ياعسل
وربي يعطيك الف عافيه
اختك
بنت المملكة
ح
04-11-2003 | 02:07 PM
[CELL=filter:;][ALIGN=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هــلا عـزيــزتـــي توفي الننوسة
ومـــشــكـــورة عــلـى الــوصــفـة الــحـــلــوة
تـحـــيـاااااااااتــــي[/CELL]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هــلا عـزيــزتـــي توفي الننوسة
ومـــشــكـــورة عــلـى الــوصــفـة الــحـــلــوة
تـحـــيـاااااااااتــــي[/CELL]
-
04-11-2003 | 04:30 PM
:up:
ت
05-11-2003 | 02:54 AM
تسلمين مشرفتنا الغالية
على مرورك
تحياتي
على مرورك
تحياتي
ت
05-11-2003 | 06:53 PM
ياهلا بالنونة
الله لا يحرمنا هالطلة
تحياااااااااااااااااااااااتي
ت
05-11-2003 | 06:55 PM
الله يحيكي يا احلى بنات المملكة
غمرتيني بذوقك
تسلمين
تحياااااااااااااتي
غمرتيني بذوقك
تسلمين
تحياااااااااااااتي