أنواع القطر (( الشيرة ))

ن

نور الهدى

عروس ماسية

02-11-2003 | 05:02 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هناك نوعان شائعان من القطر أحدهما خفيف والآخر ثقيل يستخدم القطر الخفيف في اللقيمات والبقلاة بينما يستخدم القطر الثقيل في القطايف والكنافة

راح أكتب طريقة عمل القطر الخفيف والثقيل
أولاً الخفيف
4أكواب سكر ، 2 كوب ماء ، ملعقة طعام ليمون
نصف ملعقة هيل والهيل حسب الرغبة ، ملعقة طعام ماء الورد
الزعفران نصف ملعقة شاي ..

الحين نكتب طريقة القطر الثقيل

6 أكواب من السكر ، 2 كوب ماء ، ملعقة طعام ليمون
ملعقة شاي هيل ،، ملعقة طعام ماء الورد ، ملعقة شاي زعفران

الطــــــــريقة

1- يذاب السكر في الماء على نار هادئة
2- يضاف عصير الليمون مع رفع درجة الحرارة حتى يعقد المحلول مع نزع الرغوة باستمرار .
3- يضاف الهيل والزعفران
4- يرفع القطر على النار ويترك ليبرد

ح

حـــمـــده

عروس ماسية

02-11-2003 | 10:23 PM

[CELL=filter:;][ALIGN=center]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هــلا مـــشــرفــتـــنــا

مـشــاركــة حــلــوة وتــقــطـــر مــن الـســكــــر

الله يــعــطـــيــج الــعـــافــيـة

تــحــيـااااااااتــــي[/CELL]

-

-%-سحابة حب-%-

عروس ماسية

03-11-2003 | 12:26 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلميييييييييييييييييين ،،

ب

بنت المملكة

عـروس منتديات عـروس

03-11-2003 | 12:31 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماقصرتي

وتسلم ايدك ياعسل

وربي يعطيك الف عافيه

والف شكر لك

اختك

بنت المملكة