+**+ سلطة مكعبات الدجاج والباذنجان +**+

بنات عروس الحلوين

أمس سويت هالسلطة اللذيذة على الفطور وتراها مو سلطة وبس ، راح تشبعك بدون ما تثقل عليك


المقادير:-

ثلاث حبات باذنجان ( هذا هو المقدار اللي استخدمته )

قطعتين من صدور الدجاج خالية من العظم والجلد

جبن حلوم

زيتون أخضر وأسود

حبتين طماطم

زيت زيتون - فلفل أسود - ملح


الطريقة:-


1- قطعي الدجاج مكعبات صغيرة وسويها على النار بطريقة التشويح على نار هادئة باستخدام زيت الزيتون فقط

2- قطعي جبنة الحلوم الى مكعبات ايضا وشوحيها على النار في مقلاة منفصلة ( بدون زيت )

3- يقطع الباذنجان الى حلقات ثم كل حلقة الى نصف ( يعني بيصير عندك انصاف دوائر ) وشوحيه على النار ايضا ( مو قلي غزير بس تشويح )

4- في اناء التقديم ضعي الباذنجان وفوقه الجبن وفوقه الزيتون وبعده الدجاج بعدين مكعبات الطماطم ( قطعيها اكبر من قطع الدجاج والجبن )

اتركيها فترة حتى تنزل موية الطماطم على الخليط وتبليها بملعقتين من زيت الزيتون ورشة فلفل أسود وملح حسب الذوق

وقدميها مع سلطة الزبادي

وبالهناء والعافية