طريقة التحضير
- نظفي السمك من الداخل والخارج بالماء الجاري.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي البصل مع الثوم، مع ملعقتان من زيت الزيتون، الملح والفلفل على ورقة ألومنيوم ثم تغلق الورقة بإحكام وتوضع بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى تمام النضج.
- ضعي ثلثي كمية خليط البصل والثوم في وعاء ( مع الاحتفاظ بالثلث الأخر جانباً)، تضاف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة للخليط، وتفرم المكونات ناعماً.
- ابدئي في حشو السمكة من الداخل بالخليط السابق مع الدعك جيداً.
- قومي برص الخضروات ( بصل- بطاطا- فلفل- طماطم- بطاطس) في قاع صينية فرن مستطيلة الحجم( تتسع للسمكة).
- ضعي السمكة المحشوة فوق الخضروات .
- افرمي الثلث المتبقي من خليط البصل والثوم مع الكزبرة المفرومة، الشبت المفروم والمتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون.
- اصنعي فتحات طولية بالسكين على سطح السمكة ثم وزعي الخليط السابق بالتساوي على السطح مع الضغط الخفيف حتى تتغلغل الخلطة في الداخل.
- ضعي الصينية بالفرن لمدة حوالي 25 دقيقة أو حتى تمام نضج السمكة والخضروات.
- يقدم ساخناً فوق خليط الخضروات الموجود بالصينية.
السمك بحشو البصل والثوم!!
A
24-12-2012 | 12:10 PM
S
24-12-2012 | 08:58 PM
مشكوووووووووووووووووورة
م
25-12-2012 | 01:42 AM
مشكورة على الوصفة يا قمر
والله يعطيكِ العافية
والله يعطيكِ العافية
.
26-12-2012 | 01:31 AM
شكرا على الوصفه
م
26-12-2012 | 01:33 AM
شكرا حبيبتي ع الوصفه
ش
26-12-2012 | 12:16 PM
الله يًـعُـآَفٍـيًـگِ
آلَفٍـ شُـُگـرٍ لگـِم عُـلىٍ آلإضَـآَفٍـآتِـ آلرٍآئعُ
~
لآ حِـرٍمٍـتِـُ جَـدُيدك
فـيـ آنـتـظـآر عـودتـكـِ
~
دُمٍـتِـِ بُـألَفٍـ خٍـيًـرٍ
آلَفٍـ شُـُگـرٍ لگـِم عُـلىٍ آلإضَـآَفٍـآتِـ آلرٍآئعُ
~
لآ حِـرٍمٍـتِـُ جَـدُيدك
فـيـ آنـتـظـآر عـودتـكـِ
~
دُمٍـتِـِ بُـألَفٍـ خٍـيًـرٍ
M
29-12-2012 | 07:29 PM
مشكوره
ا
20-01-2013 | 04:47 PM
مشكووووووووووووووووورة روعة انا اموووووت في السمك