[BACKGROUND="80 #000000"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي اليوم طبق لذيذ والكل يحبه
ومن ما يحب البامية ؟
الباميه بالثوم والريحان واللحم طبق رائع ولذيذ بطريقتي الخاصة
نبدأ بسم الله بـ ..
المقادير :
كمية من البامية الخضراء أو المثلجة المتوفر عندك
والمغسولة جيداً قبل تنظيفها من الأقماع
لحم مسلوق يفضل لحم الخروف
عصير طماطم وملعقة صلصة (معجون الطماطم المعلب )
ملح وفلفل أسود فقط ولا تضيفي بهارات
ثوم وأوراق ريحان
-وبصلة كبيرة (نصفها نضعها مع اللحم والنصف الآخر يقلب ليحمر قليلاً ثم تضاف إليه عصير الطماطم والصلصة )
الطريقة :
نبدأ بتنظيف البامية بازالة الأقماع بهذا الشكل
بعد أن نجففها من الماء بعد الغسل
نقلي البامية قلي بسيط وبدون تحمير ها
بعد أن يتم نضج اللحم نضيف البامية حوالي نصف ساعة
ثم نضيف البصل وعصير الطماطم( المعد من قبل )
والثوم بعد تحميره مع الريحان
ونقلب الجميع بحرص
ونتركه على النار ربع ساعة أو 10 دقائق فقط
وهنا الطبق جاهز يقدم مع الأرز أو يؤكل بالخبز مع الفلفل الأخضر
جربوها روعة واللي ما بتحب الريحان أو غير متوفر عندها
ممكن تستغني عنه
وعوافي على قلوبكم
[/BACKGROUND]
عندي اليوم طبق لذيذ والكل يحبه
ومن ما يحب البامية ؟
الباميه بالثوم والريحان واللحم طبق رائع ولذيذ بطريقتي الخاصة
نبدأ بسم الله بـ ..
المقادير :
كمية من البامية الخضراء أو المثلجة المتوفر عندك
والمغسولة جيداً قبل تنظيفها من الأقماع
لحم مسلوق يفضل لحم الخروف
عصير طماطم وملعقة صلصة (معجون الطماطم المعلب )
ملح وفلفل أسود فقط ولا تضيفي بهارات
ثوم وأوراق ريحان
-وبصلة كبيرة (نصفها نضعها مع اللحم والنصف الآخر يقلب ليحمر قليلاً ثم تضاف إليه عصير الطماطم والصلصة )
الطريقة :
نبدأ بتنظيف البامية بازالة الأقماع بهذا الشكل
بعد أن نجففها من الماء بعد الغسل
نقلي البامية قلي بسيط وبدون تحمير ها
بعد أن يتم نضج اللحم نضيف البامية حوالي نصف ساعة
ثم نضيف البصل وعصير الطماطم( المعد من قبل )
والثوم بعد تحميره مع الريحان
ونقلب الجميع بحرص
ونتركه على النار ربع ساعة أو 10 دقائق فقط
وهنا الطبق جاهز يقدم مع الأرز أو يؤكل بالخبز مع الفلفل الأخضر
جربوها روعة واللي ما بتحب الريحان أو غير متوفر عندها
ممكن تستغني عنه
وعوافي على قلوبكم
[/BACKGROUND]