موس الشوكولاته البيضاء اللذيذه

مرحبااا

اقدم لكم هذا الحلي من ايطاليا

الكميه تكفي لشخصان

المقادير

90 جرام من مستطيلات الشوكولاته البيضاء
ملعقة طعام زبده
صفار بيضه + البياض ( مفصولين )
ملعقة جبنه طازجه ( ريكوتا ) متوفره في الجمعيات

للتزيين .. كريمه مخفوقه .. توت بري .. أوراق نعناع طازجه

الطريقه ..

1- اكسري الشوكولاته البيضاء وضعسها في اناء زجاجي ضد الحراره وأضيفي لها الزبده ثم ضعيها في اناء به ماء يغلي ببطء واتركيها فوق الماء الساخن حتى تذوب كاملا مع التقليب المستمر .

2- ارفعي الوعاء من على الحراره واخفقي معها صفار البيض والجبه ريكوتا واتركيها تبرد .

3- اخفقي بياض البيض ثم اسكبيه مع التقليب داخل خليط الشوكولاته البيضاء .

4- قسمي الخليط على عدد كأسين زجاج ثم برديهم في الثلاجه ، ويلاحظ ان هذا الموس قد لا يكون متماسك جيدا .

5- قبل التقديم ضعي على الوجه الكريمه المخفوقه وزيني كل كأس بحبة توت وورقة نعناع .

وبالعااااافيه


أختكم .. برووقه