وكل عام وانتم بخير بمناسبة حلول شهر الخير والقرآن
وبهذه المناسبة أقدم لكم هذه الطريقة للجلي وهو من كتاب فن الطبخ السعودي لـ عنايات عنبر خان
المقادير :
نصف كيس عيش توست ( وانزعي منه الأطراف الغامقة بالسكين )
2 بكت جلي فراولة
علبة قشطة
علبة حليب مركز محلى
2 بكت دريم ويب
علبة فواكه مشكلة
فستق مطحون للزينة
والطريقة كما يلي :
1ـ ذوبي الجلي بكوب ونصف ماء ساخن ثم كوب ونصف ماء بارد .
2ـ أحضري صينية بايركس مستطيلة .
3ـ رصي طبقتين من شرائح التوست في الصينية
4ـ صبي جزء من الجلي فوق التوست حتى يغطيه ثم ادخليه الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثم اخرجيه من الثلاجة وصبي باقي الجلي وادخلية الثلاجة مرة اخرى .
5ـ اتركيه في الثلاجة ساعتين حتى يجمد تماما .
6ـ أخرجي الصينية من الثلاجة وضعي في سطحها الفواكه المشكلة
7ـ اخفقي جيدا الدريم ويب والقشطة والحليب وصبيه فوق طبقة الفواكه
8ـ ادخلي الصينية في الثلاجة وتترك لتبرد تماما
عند التقديم رشي عليها فستق مطحون أو زينيها بالفواكه أو كريم شانطيه .
وبالعافية .... ولاتنسونا من الدعاء
