طبقات الخضار مع الدجاج بصلصة الباشميل

طبق لذيذ ورائع هدية مني لكم بمناسبة حلول شهر رمضان الكريم

الشيف RoOoOmy_M

تقدم لكم

طبقات الخضار مع الدجج بالباشميل

المقادير :-

دجاجة متوسطة الحجم مسلوقة ومقطعة الى مكعبات صغيرة

ثلاث حبات كوسة

ثلاث حبات طماطم

كمية من البطاطا المسلوقة والمهروسة

حبة باذنجان

كمية من الفطر ( اختياري )

حبتين بصل

كمية من الذرة الصغيرة baby corn

فلفل أسود - ملح

مكعب مرقة الدجاج

صلصة بيضا ( باشميل )

بقسماط - جبن بارميزان (( للوجه ))

الطريقة :-

1- تقطع الخضار مكعبات صغيرة الحجم

2- تغسل جيدا قبل وبعد التقطيع ثم توضع في اناء غزير ويضاف اليها الملح والفلفل الأسود ثم تسلق قليلا فقط في كمية بسيطة من الماء ( يعني تسوينها مثل الخضار السوتيه )

3- تحضر الصلصة البيضاء بالطريقة المفضلة لديك

4- ترفع الخضار من على النار وتحضر صينية فرن كبيرة ثم تدهن بمسحة من الزيت ثم نخلط الخضار مع الدجاج المقطع

5- نضع طبقة من البطاطا المهروسة بعدين طبقة من الخضار مع الدجاج ثم طبقة أخيرة من البطاطا المهروسة

6- تصب الصلصة البيضاء على وجه الصينية ورشي عليها كمية من فتات الخبز ( بقسماط ) وشوية بارميزان

7- تدخل الفرن ( طبعا تكوني شغلتيه من قبل ) وتترك فيه لمدة 30 ساعة على درجة 350 درجة الى انت تنضج الخضار

8- تقدم ساخنة

وبالهناء والعافية

ايش رايكم ؟؟

هذي بعد من الطبخات القليلة اللي انا مبتكرتها وفلحت فيها

جربوها راح تعجبكم

تحياتي للجميع

ورمضان كريم



حقوق الطبع محفوظة لمطبخ منتديات عروس