ايسكريم من صنع ايدي راح تحبوه وتحبوني وترى الصيف قرب يابنات

ايسكريم بالتوت والفانيليا ..

ايسكريم بسيط وهين ولذيذ وغني بنفس الوقت

المقادير :

عدد واحد حليب نستله المركز المحلى حجم كبير طبعا _ عدد اثنين باكيت دريم ويب _ كوبين ماء _ كوب سكر _ ملعقه فانيليا _ ملعقتين مربى فراوله _ نصف فنجان شاهي توت مركز واقصد عصير التوت المركز _ علبه قشطه التاج او نستله او اي نوع قشطه تفضلينها _ ثلاث ملاعق نشأ الذره .



الطريقه كالتالي :

يفرغ محتوى حليب نستله المركز المحلى بوعاء عميق او قدر ثم يفرغ كوب ماء بعلبة حليب نستله لكي لايبقى فيها شي من الحليب ويوضع بالقدر ومن ثم نضع الكوب الاخر ويخفق ويترك على النار حتى قريب الغليان ثم نأخذ ملاعق النشأ ونضع عليها مقدار نصف كوب من الخليط الذي بالقدر واقصد الحليب ونذوب فيه النشأ ثم نضع الخليط على النار ونحرك حتى الغليان .. واذا تماسك قليلا او احسسنا بكثافة الخليط نرفعه من على النار ونتركه ليبرد ... وبعد ذالك نذهب ونحضر باقي المكونات .. نفق محتوى الدريم ويب في مع مقدار من الحليب البارد ونضع عليه القشطه والسكر الناعم ونخفقه مره اخرى ونضعه بالبراد .... واذا برد خليط الحليب نضعه ايضا بالبراد مع تحريكه بين خمس دقائق والاخرى لكي يعطينا القوام المطلوب ... وبعد برود حتوى الحليب نخرجه من الثلاجه ونضع عليه الفانيليه وخليط الدريم ويب حتى تتجانس المحتويات ثم نضعه بالفريزر ولكن لا نضعه مباشره بل نضعه بقدر يحتوي على ماء باردجدا وهو بوسط قدر الماء .... لكي لايبرد من القاع والباقي يضل كما هو .... ونستمر في تحريكه بين كل خمس دقائق والاخرى ... وبعدما يبرد ونحس بكثافته نذهب لمقدار مربى الفراوله ونضعه باناء مسطح على النار ونضع عليه كمية عصير التوت ونحركه حتى يذوب مع بعضه ويتجانس ونتركه يبرد ثم نضعه بشكل عشوائي على خليط الحليب والدريم ويب ونحركه حركات عشوائيه حتى يصبح ملون نصفه ابيض ونصفه احمر .. ثم نترك الخليط ليبرد مدة يوم كامل بالفريزر وعندها يمكنك تقديمه مع البسكويت او لوحده وهذه الكميه تكفي العائله اذا كانت مكونه من ست اشخاص .. ولكن يكفيها ليوم واحد فقط هههههههه لذالك خللي بالك واعملي حسابك ... راح يحبوه ويطلبو المزيد واسأليني انا