يَسْعَدْلَي صبآحْكُمْ /* مَسآكُم بكَلْ خَير .
جَديدي اليَـوم [ . . بسَيط و سهَل والأهَم انه لذيذ:ok:
من مطبَخي المُتوآضع حبيت اقولكم عن عيشش ولحم بالخلطه بس من دون خطوات لضيق الوقت
و آتمنّى تعْجبكُم الوَصفة و تطَبقونهآ:032::032:
المقادير حسب عدد افراد عيلتج
لحم او دجاج نسلقه بماي مغلي فيه بهارات صحيحه اعواد قرفه ورق غار وحبببات هيييل ومسمار وبصله
وبهارات لحم وكمون وبهارات منوعه بس بحال سلق اللحم لاتضيفين ملح لانه مايستوي بسرعه ونحاول نشيل اللي يتجمع فوق
كاس ونص رز انا استخدم باب الهند مغسول ومنقوع حوالي ربع ساعه
خضروات مجمده كثرت منها حتى استخدمها فوق الوجه
بصل مفررروم
ثووم مهروووس
زنجبيل مبشوور
بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
صلصه طماط
بهارات لحم وبهارات مشكله كمون وفلفل اسود وكركم وكزبره مفرومه وبابريكا ولومي اسود مطحون
مكعب مااجي
نص فنجال ماي ورد منقوع فيها زعفران
الطريقه
نحمس البصل المفرروم بشويه زيت لين يتغير لونه ونضيف له الثوم والزنجبيييل ومكعب الماجي ونضيف له ورق غار ومسمار ونضيف له الخضروات والبطاطس ونحركهم شوي حتى لاينهرس البطاطس ونضيف له البهارات كمون وكاري وكركم وكزبره مطحونه وبابريكا وفلفل اسود ولومي مطحون شويه بس وبعد ماتستوي نشيل الخلطه ع جنب
نسوي الرز بالطريقه العاديه وبعد مايستوي الرز نحطه بالجدر اللي حمسنا فيه الخلطه ونحط جزء من الرز ونحط شوي من الخلطه ونحط طبقه من الرز لين ينتهي بيصير طبقات اخر طبقه الرز نضيف لها الماي الورد والزعفران ونكتم القدر شويه ونجيب فحمه مولعه ونضيف لها شويه زيت زيتون ونحطها بالجدر ونغطيه لين تاخذ الريحه
نرجع للحم اللي سلقناه نحطه بصينيه وندهنه بخلطه مكونه من صلصه طماط وثوم مهروس وزيت زيتون وبهارات مشكله ونخلطم زين وندخلهم الفرن يتحمر من فوووق
ووبجذيه يكون موضوعي انتهى ، إن شاء الله يعجبكم هالله هالله بالردود الطيبه