[BACKGROUND="70 #FF9999"]
شهر مبارك عليكم جميعا وتقبل الله منا ومنك صالح الاعمال ودائما رمضان يجمعنا ..
وهاقد عدنا بمشاركه جديده تجمعنا بكم
لست أدرى من أين أبدا ؟! وهل تطاوعنى الكلمات ؟؟
فان الكلمات تتصاغر والعبارات تتضاءل ولكننى سأحاول
قدر أستطاعتى وعسى ان اوفق فقد قال تعالى
(( وقل اعملوا فسيرى الله عملكم ورسولة والمؤمنين)
ولكل مجتهـــدأ نصيب
مائدتنا هالسنه غيرر وهي كانت عزومه لبيوت عمامي
وانا حبيت اني اشارك فيهاا
طبعا السفره متنوعه من اصناف كثيرر
واطباقي المشاركه نشوفهاا مع بعض
هذي السفره كامله
هذا من جانب اخر
اعطيكم فكره عن الاصناف الموجوده
الهريس _والمرقوق_ والبشاميل
الورق عنب _والكوسا المحشي_ والسمبوسه
والفته البنانيه_ والتبوله _ وشوربه الكريمه
حلا الجالكسي_ الساقو_وكوب كيك
بعد ماعرفتكم على سفرتنا
نشوف اطباقي اللي بتشارككم
الطبق الرئيسي الهريس
جهزنا المقادير
هريس _ وطماطم _ ودجاج
ونحطها بقدر على النار
ونخليها تستوي كلها مع بعض
وتاخذ وقت طبعا انا حاطتها من الظهر لين العصر
بعدها اطلع الدجاجه واشيل العظام كلها
نسيت اصور هالخطوه
وارجعها القدر واحط الملح قد 3 ملاعق
الحين اجيب المضرب المخصص للهريس ونضربها
ونكون خلصنا طبقنا الرئيسي
وهذا الشكل النهائي
نبتدي الحين بالشوربه
جهزنا المقادير
حليب_ طحين_ظرف شوربه الفطر
_شوربه شوفان_فطر_ذره_
صدر دجاج مقطع مربعات
شويه بقدونس مفروم_ونص جزر مفروم
وبهارات _وشوي ملح_ ومكعب ماجي
نبتدي بالطريقه
نضع البصل والدجاج ومكعب الماجي والبهارات
ونحط بالخلاط
6 ملاعق شوربه شوفان
4 ملاعق حليب بودره
4ملاعق طحين
ونص ظرف كريمه الفطر
وكوبين ماء
ونخلطهم بالخلاط
نحط الخلطه على الحمسه اللي سوينهاا
ونزيد مقدار الخلاط ماء ونضيفه
ونخليهاا تستوي على راحتهاا
اخر شي نضيف البقدونس
ونكون خلصنا الشوربه
وهذا الشكل النهائي
نبتدي الحين بالطبق الجانبي
الفته البنانيه
المقادير
كوسا_جزر_ بطاطس_بذنجان
بصل_ فلفل بارد_ثوم_جزر مبشور_
صدر دجاج مقطع مربعات
خبز مقطع مربعات
بهارات_كركم_ليمون اسود_مكعب ماجي
الطريقه
نحمس البصل والفلفل والثووم
ونضيف عليهم الدجاج والبهارات والماجي
والفطر والذره واخر شي نضيف الجزر
ونكون جهزنا الخضار وقلينها
نجيب الصينيه
ونحط طبقه الخضار
ونظيف عليها حمستنا اللي سوينها
ونكون مجهزين الخبز ومغلي
ونحط شوي منه على الطبق
ونجهز الخلطه الاخيره
علبه زبادي_ملعتين جبن سائل
_ ملعتين مايونيز_
خردل (ماسترد)
وشوية خل وشويه ليمون
ونخلطهم مع بعض
ونحطها على الطبق ونزينه باقي الخبر والسماق
ونكون خلصنا الطبق الجانبي
وهذا الشكل النهائي
نبتدي الحين بطبق الحلو
المقادير
حليب محلى_2جالكسي ساده
_2قشطه_جبنه فيلادلفيا
_2بسكويت_شوكلاته بودره_
خليط الكريمه
الطريقه
نكسر البسكويت
ونحط شويه حليب سايل
ونحط ملعتين من البسكويت بالعلبه
ونحط بالخلاط
علبه الحليب المحلى_
علبه قشطه_وعلبه الجبنه_وظرف خليط الكريمه_
ونحط مقدار متساوي على البسكويت
ونجهز حمام مائي الجالكسي والقشطه
ونحطه على الخليط الي سوينها بالخلاط
ونزينه بالشكولاته البودره
ونكون خلصنا طبق الحلو
وهذا الشكل النهائي
نبتدي الحين بالعصير
المقادير
علبه سفن اب_ 2 ليمون_
وسكر_ وملون طعام لون ازرق
الطريقه
نجيب كوب ونحط ملعتين سكر
ونعصر اليمون ونحط نقطه ملون طعام
انتبهو نقطه صغيره عشان يطلع الون المطلوب
واخر شي نحط علبه السفن اب كامله
وبكذا خلصنا العصير
وهذا الشكل النهائي
وهكذا لكل بداية نهاية ،
وخير العمل ما حسن آخره وخير الكلام ما قل ودل وبعد هذا الجهد المتواضع أتمنى
أن أكون موفقه في طرحي للموضوع وفقني الله وإياكم لما فيه صالحنا جميعا.... وكل عام وانتم بخير .
[/BACKGROUND]
شهر مبارك عليكم جميعا وتقبل الله منا ومنك صالح الاعمال ودائما رمضان يجمعنا ..
وهاقد عدنا بمشاركه جديده تجمعنا بكم
لست أدرى من أين أبدا ؟! وهل تطاوعنى الكلمات ؟؟
فان الكلمات تتصاغر والعبارات تتضاءل ولكننى سأحاول
قدر أستطاعتى وعسى ان اوفق فقد قال تعالى
(( وقل اعملوا فسيرى الله عملكم ورسولة والمؤمنين)
ولكل مجتهـــدأ نصيب
مائدتنا هالسنه غيرر وهي كانت عزومه لبيوت عمامي
وانا حبيت اني اشارك فيهاا
طبعا السفره متنوعه من اصناف كثيرر
واطباقي المشاركه نشوفهاا مع بعض
هذي السفره كامله
هذا من جانب اخر
اعطيكم فكره عن الاصناف الموجوده
الهريس _والمرقوق_ والبشاميل
الورق عنب _والكوسا المحشي_ والسمبوسه
والفته البنانيه_ والتبوله _ وشوربه الكريمه
حلا الجالكسي_ الساقو_وكوب كيك
بعد ماعرفتكم على سفرتنا
نشوف اطباقي اللي بتشارككم
الطبق الرئيسي الهريس
جهزنا المقادير
هريس _ وطماطم _ ودجاج
ونحطها بقدر على النار
ونخليها تستوي كلها مع بعض
وتاخذ وقت طبعا انا حاطتها من الظهر لين العصر
بعدها اطلع الدجاجه واشيل العظام كلها
نسيت اصور هالخطوه
وارجعها القدر واحط الملح قد 3 ملاعق
الحين اجيب المضرب المخصص للهريس ونضربها
ونكون خلصنا طبقنا الرئيسي
وهذا الشكل النهائي
نبتدي الحين بالشوربه
جهزنا المقادير
حليب_ طحين_ظرف شوربه الفطر
_شوربه شوفان_فطر_ذره_
صدر دجاج مقطع مربعات
شويه بقدونس مفروم_ونص جزر مفروم
وبهارات _وشوي ملح_ ومكعب ماجي
نبتدي بالطريقه
نضع البصل والدجاج ومكعب الماجي والبهارات
ونحط بالخلاط
6 ملاعق شوربه شوفان
4 ملاعق حليب بودره
4ملاعق طحين
ونص ظرف كريمه الفطر
وكوبين ماء
ونخلطهم بالخلاط
نحط الخلطه على الحمسه اللي سوينهاا
ونزيد مقدار الخلاط ماء ونضيفه
ونخليهاا تستوي على راحتهاا
اخر شي نضيف البقدونس
ونكون خلصنا الشوربه
وهذا الشكل النهائي
نبتدي الحين بالطبق الجانبي
الفته البنانيه
المقادير
كوسا_جزر_ بطاطس_بذنجان
بصل_ فلفل بارد_ثوم_جزر مبشور_
صدر دجاج مقطع مربعات
خبز مقطع مربعات
بهارات_كركم_ليمون اسود_مكعب ماجي
الطريقه
نحمس البصل والفلفل والثووم
ونضيف عليهم الدجاج والبهارات والماجي
والفطر والذره واخر شي نضيف الجزر
ونكون جهزنا الخضار وقلينها
نجيب الصينيه
ونحط طبقه الخضار
ونظيف عليها حمستنا اللي سوينها
ونكون مجهزين الخبز ومغلي
ونحط شوي منه على الطبق
ونجهز الخلطه الاخيره
علبه زبادي_ملعتين جبن سائل
_ ملعتين مايونيز_
خردل (ماسترد)
وشوية خل وشويه ليمون
ونخلطهم مع بعض
ونحطها على الطبق ونزينه باقي الخبر والسماق
ونكون خلصنا الطبق الجانبي
وهذا الشكل النهائي
نبتدي الحين بطبق الحلو
المقادير
حليب محلى_2جالكسي ساده
_2قشطه_جبنه فيلادلفيا
_2بسكويت_شوكلاته بودره_
خليط الكريمه
الطريقه
نكسر البسكويت
ونحط شويه حليب سايل
ونحط ملعتين من البسكويت بالعلبه
ونحط بالخلاط
علبه الحليب المحلى_
علبه قشطه_وعلبه الجبنه_وظرف خليط الكريمه_
ونحط مقدار متساوي على البسكويت
ونجهز حمام مائي الجالكسي والقشطه
ونحطه على الخليط الي سوينها بالخلاط
ونزينه بالشكولاته البودره
ونكون خلصنا طبق الحلو
وهذا الشكل النهائي
نبتدي الحين بالعصير
المقادير
علبه سفن اب_ 2 ليمون_
وسكر_ وملون طعام لون ازرق
الطريقه
نجيب كوب ونحط ملعتين سكر
ونعصر اليمون ونحط نقطه ملون طعام
انتبهو نقطه صغيره عشان يطلع الون المطلوب
واخر شي نحط علبه السفن اب كامله
وبكذا خلصنا العصير
وهذا الشكل النهائي
وهكذا لكل بداية نهاية ،
وخير العمل ما حسن آخره وخير الكلام ما قل ودل وبعد هذا الجهد المتواضع أتمنى
أن أكون موفقه في طرحي للموضوع وفقني الله وإياكم لما فيه صالحنا جميعا.... وكل عام وانتم بخير .
[/BACKGROUND]