طريقة سهلة جداا لعمل البطاطس البورية (بطاطس باللحمة المفرومة)
المكونات

بطاطس للسلق
حوالى ربع كيلو للحمة مفرومة
بصلة كبيرة مبشورة
جزر مبشور
بقدونس
كريمة طهى
ريحان مجفف
بهارات مشكلة all spice
صويا صوص
زبدة _زيت زيتون
ملح_فلفل اسود
نشوح البصل فى ملعقتين زيت زيتون الى ان يدبل ثم نضيف اللحمة

و لما يتغير لونها نضيف الجزر و معلقة صغيرة صويا صوص و ربع ملعقة صغيرة بهارات و ريحان مجفف

و لما العصاج يكون قرب السوى نضيف الملح و الفلفل و البقدونس

نقطع البطاطس مكعبات و نسلقها فى ماء و ملح

و لما تستوى نضعها فى الفود بروسيسور مع ملعقة كبيرة كريمة و ملعقة كبيرة زبدة و رشة فلفل اسود و ريحان و نهرسها

ندهن الصينية زيت و نرشها بطبقة من البقسماط
ثم نضع نصف كمية البطاطس و نساويها

ثم نضيف العصاج بعد ما يستوى و نوزعه كويس على البطاطس

ثم نضيف باقى كمية البطاطس

و نفردها

ثم نضيف حوالى كوب كريمة

و رشة بقسماط

و ندخلها فرن ساخن الى ان تتحمر

وهنا زينتها ببقدونس

اتفضلواااااا طبق

المكونات

بطاطس للسلق
حوالى ربع كيلو للحمة مفرومة
بصلة كبيرة مبشورة
جزر مبشور
بقدونس
كريمة طهى
ريحان مجفف
بهارات مشكلة all spice
صويا صوص
زبدة _زيت زيتون
ملح_فلفل اسود
نشوح البصل فى ملعقتين زيت زيتون الى ان يدبل ثم نضيف اللحمة

و لما يتغير لونها نضيف الجزر و معلقة صغيرة صويا صوص و ربع ملعقة صغيرة بهارات و ريحان مجفف

و لما العصاج يكون قرب السوى نضيف الملح و الفلفل و البقدونس

نقطع البطاطس مكعبات و نسلقها فى ماء و ملح

و لما تستوى نضعها فى الفود بروسيسور مع ملعقة كبيرة كريمة و ملعقة كبيرة زبدة و رشة فلفل اسود و ريحان و نهرسها

ندهن الصينية زيت و نرشها بطبقة من البقسماط
ثم نضع نصف كمية البطاطس و نساويها

ثم نضيف العصاج بعد ما يستوى و نوزعه كويس على البطاطس

ثم نضيف باقى كمية البطاطس

و نفردها

ثم نضيف حوالى كوب كريمة

و رشة بقسماط

و ندخلها فرن ساخن الى ان تتحمر

وهنا زينتها ببقدونس

اتفضلواااااا طبق
