
دجاج كنتاكى من مطبخى بطريقة ولا اسهل

دبابيس دجاج مسلوقة نصف سلق (نسلقها فى ماء مع بصلة و حبهان و مستكة و ورق لورى)
علبة زبادى
2 ملعقة كبيرة كاتشب
بصلة كبيرة مبشورة نااااعم
هوت صوص (شطة)
صويا صوص
بهارات مشكلة
ملح_فلفل اسود
نضع الزبادى والكاتشب و البصل و الملح و الفلفل الاسود +ملعقة كبيرة صويا صوص و ملعقة صغيرة هوت صوص و نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

نخلطهم جيداا و نتركها فى التتبيلة طول الليل

نعمل خطوة الدقيق و البيض و البقسماط
دقيق مع نشا
بيض مخفوق مع ملعقتين حليب و نقطة زيت و رشة قرفة و ملح و فلفل اسود
بقسماط متبل

نترك الدجاج فى التلاجة قبل القلى ع الاقل ساعتين

نقلية فى زيت غزير و ساخن

ثم يقدم مع فرايز و كلو سلو و ارز


