سلطة البابايا مع الروبيان

وهذه صورة فاكهة البابايا تشبه القرع ولكنها أصغر وليست قرعا!:D2





المقادير: - 1 من فاكهة البابايا لصلصة السمك. - 2 من الروبيان المسلوق (المنظف). - عصير الليمون.

صلصة التمر الهندي:
- كوب من عصير التمر الهندي.
- كوب من سكر النخيل Palm sugar .
- ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير:
- تغلى مقادير صلصة التمر الهندي حتى تصبح سميكة
- تستخدم مدقّة لخلط مقادير السلطة.
- يدقّ الثوم والفلفل ناعما"
- تضاف البابايا المبشورة والطماطم المقطّعة والقريدس المفروم
- يضاف عصير الليم وصلصة التمر الهندي.
- تخلط المقادير جيدا" وتعدّل التوابل باضافة صلصة السمك او الملح.
- قبل تقديم السلطة يضاف الفستق
- تقدم مع الخضار الطازجة.



تحياتي