كرواسان بالجبن الكاسات .. يهبل ومايتعب

هلا حبيباتي

ترى انا مو شاطرة مرررة في الطبخ بس لي محاولات حلوة وناجحة

بس الله يعين أهلي علي ... :shy:

اليوم جايبه لكم طريقة الكرواسان بالجبنة الكاسات

جربتها وطلعت مررررررررررة حلوة


خلي البربرة وهات المهم :pain:

يالله مستعدين


المقادير :
3 كاسات دقيق أبيض

1 كاس ونصف ماء

1/2 ملعقة شاي خميرة سريعة

1/4 كاس سمسم

1/4 كاس جبنه كاسات ( انا احط جبنة كرافت السائلة مفروض ناخذ حق الدعاية )

1/3 كاس زبدة

2 ملعقة طعام زيت

صفار بيضتين مخفوقة


الطريقة :

انخلي القيق وضعيه في زبدية ، وضعي عليه الخميرة والملح والزيت ويفرك باليد .

ثم ضعي عليه الماء بالتدريج ويعجن إلى أن تصبح عجينه متماسكة .

تغطى وتترك لمدة ربع ساعة .

تعجن مرة أخرى واقسميها إلى أربعة أقسام وتغطى واتركيها لمدة ساعة .

جهزي ماكينة فرد العجينة وخذي قطعة من العجين وافرديها مع وضع قليل من الدقيق على رقم ( 1 ) في ماكينة العجينة وافرديها على رقم ( 2

) ثم ( 3 ) وهكذا إلى رقم ( 5 ) وضعيها على شرشف واتركيها لمدة دقيقتين وتشد قليلاً باليد وقصي أطرافها بالسكين وتقطع مربعات .

ادهني الطبقة الأولى بالزبدة بواسطة الفرشاة ، وضعي عليها الطبقة الثانية وادهنيها بالزبدة وضعي الطبقة الثالثة وادهنيها بالزبدة.

اثني طرفي العجينة واتركي الطرفين الآخرين ، وضعي على طرف من الاطراف الغير مثنية ربع ملعقة طعام جبنة وتلف على شكل مثلث وتثنى

لتصبح على شكل هلال .

ادهني الوجه بالبيض وضعي السمسم وضعيها في الفرن إلى أن تشقر .

وبالهنا والعافية

اتمنى تكون اعجبتكم وفاهمين الطريقة ...