حلاوة البودين

الكوب يكون كبير ويكون المقدار بنفس المقياس لكل المقادير
3 اكواب حليب مجفف نيدوا او كوست اي نوع تحبي
2كوبين من الماء الدافي
كوب ماء ورد
مع خيوط من الزعفران والفانيللا

5 بيضات كاملة
كوب سكر
بالاضافة الى كوب سكر بدل الدبس المستخدم في كريم كرمل

الطريقة
اخلطي السكر مع البيض بالمضرب الكهربائيو من ثم ضعي الماء والحليب والفانيلاوماء الورد اخلطيه جيدا ز
ثم اسخدمي السكر الثاني من الكوب المتبقي وضعيه على النار حتى يحمر ومن ثم اسكبيه في اناء الذي تريدين ان تضعيه فيه ويفضل ان يكون اناء زجاجي قابل للحرارة
من بعد وضع السكر المحمر ضعي الخلطة كاملة وضعي خيوط الزعفران فيها
استخدمي اناء اكبر من الاناء السابق وضعي فيه ماء بحيث يكون الاناء الصغير في داخل الايناء الكبير الذي به ماء وضعيهعلى النار حتى تكون متماسكة تماما ولا تنسي ان تكون مغطى بالمنيوم جيدا حتى لا يخرج بخار الماء عنها ومن ثم ضعيها في الثلاجة وبعدها اقلبيها في اناء اخر ستجدينها لذيذة وجميلة وتشبه الكريم كرمل الجاهز ولكن الطعم احلى.
بالعافية