السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عاااااااام وأنتن بخييييير أخواتي العزيزات ..
اليوم جبت لكم معاي ثلاث أنواع من الحلى اكيد تعجبكم :smile:،،، وأنا
حابه أجربها إن شاءالله واتمنى تجربونها معي ..
ياللا طيراااااااااااااااان ورقة وقلم ...
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
بسم الله ......
الحلــى الأول
طبقات كت كات روووعـــــــــــــــــــــــــــــــــة
المقادير:
10كت كات أو فلك فلاك
1 قشطة
2 كريم كرميل
بسكوت الشاهي ( على حسب حجم الصينية)
1 فنجال حليب سايل
كمية اخرى من الحليب علشان نغمس البسكويت فيها
الطريقة:
أحضري الخلاط وضعي فيه القشطة وبعدين فنجال الحليب ثم ضعى الكريم كراميل ,ثم حطي الكت كات على دفعات حتى لايثقل ويصعب خلطة بعد تكسيرة طبعا إلى أجزاء يعني حطي 4 مثلاً واخلطي بعدين 4 واخلطي بعدين 2واخلطي
أغمسي البسكوت فى صينية ورصي و صبى بعض الخليط ثم رصى وضعى قليل من الخليط حتى تحصلى على طبقات ثم أ دخليهاالثلاجة
وبالهنــــــــــــــــاء والعافـيـــــــــــــــه
الحلـــــــى الثاني
... اجمل خلية نحل...
.. المقادير..
كوب دهن.(الزيت)
طحين.
3 ملاعق سكر.
3ملاعق حليب بودر.
1ملعقه خميره .
2ملعقتان وسط بيكيج بودر.
2بيضتان.
ليتر ماء.
رشة ملح.
....الطريقه....:
نضع في وعاء عميق الطحين والسكر والحليب والخميره ورشة الملح والبيكينج بودر
ونقوم بخلط المزيج ونضيف البيض ونخلط حتي ينمزج الخليط معي بعض ونصب كوب الدهن
ونقوم بالخلط حتي تتكون لنا عجينه هشه ونضيف الماء بالتدريج حتي يتكون عجينه متماسكه
ونترك العجينه لمده ساعه ونصف وبعد التخمير نقوم بوضع صينيه وندهن الصينيه
بقليل من الدهن ونقوم بعمل كرات من العجينه ونضعها متقاربه من بعضها لمده نصف ساعه
في الفرن.....
..ملاحظه من الممكن وضع الجبن كحشوه في الخليه مثل جبنة كيري
وغيرها...
وبالهنـــــــــــــــــــاء والعافيــــــــــة
الحلـــــــــــى الثالـــث
وهذا الحلى كل من ذاقه أخذ طريقته
المقادير:
الطبقة الاولي:تحمسين علي النار (واحد ونص كاس سميد-كاس حليب بودرة)
وتخلينة علي جنب وتحطين في الخلاط:واحد ونص قشطة -م .ك كاكاو بودرة -م.ك نسكافة
ربع علبة كبيرة حليب نستلة والباقي نستلة خلية علي جنب بتحتاجينة في الطبقة الثانية-بيالة سكر
ولما تخلطينهم صبية علي المقادير المحموسة(السميد-الحليب)راح تتكون لك زي العجينة رصيها في الصينية
الطبقة الثانية:
ثلاث ارباع علبة بسكوت شاي كبير مطحون واخلطي معة ثلاث ارباع حليب نستلة ورصيها علي الطبقة الاولي
الطبقة الثالثة:
(2-3)جالكسي سادة يذوب في المكرويف او حمام مائي ويوضع علي الطبقة الثانية
للتزيين:فليك او جالكسي مبشور
ويدخل في الثلاجة
وبالهنـــــــــــــاء والعافيــــــــه
واتمنى تعجبكم
وأرق تحية مني لكم
