المقادير
دجاج أو صدور دجاج +جزر +بصل +زبادي +مايونيز + جبن سائل +ثوم +سماق
تزين (أعواد البطاطس +الليمون + البقدونس والنعناع )
الطريقة
يقطع الدجاج مكعبات والثوم والفلفل الأحمر وتشوح على النار ونضع الملح والبهارات عليها حتى تنضج
ثم نقطع البصل شرائح رفيعة ونضع ليها ملعقة من الخل الابيض والسماق ونبشر الجزر حسب الصينية
نضعها طبقات البصل ثم الدجاج ثم الجزر وخلطة الزبادي
(زبادي +ملعقتين جبن سائل +ملعقتين مايو نيز +عصرت ليمون )
تخلط في الخلاط ثم تزين بحلقات الخيار والجزر والبقدونس والنعناع المفروم وشرائح الليمون
وقبل التقديم نضع أعواد البطاطس