بيتزا اتحدى بطعمها بيتزا المطاعم العالمية..

صباحكم جوري ..مساءكم ورود الكون كلها كيفكم صبايا وحريمات وعروسات إن شاء الله بخير
اليوم جبتلكم بيتزا من عمل ايديا وحيات عينيا ...هههههه قلبنا شوام..
شو بتعأد..مره لذيذه ومميزه..طبعاً..معتمده لدي منذوا زواجي لآن زوجي يحبها كثير..
طولت عليكم ادخلكم بالمقادير..طبعاً..العجينة نفس عجينتي المفضلة...وقد سبق ..وذكرتها لكم ..
الكمية تكفي10 أشخاص نحيفينو5 مليانين..:D
المقادير.للعجينة
4 أكواب دقيق .4 ملاعق حليب بودر.4 ملاعق سكر مطحون.2 ملعقة خميره.2 كوب ماء فاتر..يعني شويا دافيء لأن احنا بالشتاء.3/4 كوب زيت عادي.
الطريقة..
1نحظر طبق ونضع به المقادير الجافه ماعداء الخميره ن1وبها في احدى كوبان الماء .ونضعها على العجينه..ونضع عليها كوب الزيت .ونعجنها
وبعد ذلك نغطيها ونتركها لتخمر لمدة ساعه

صورة للعجينة





المقادير للصوص..الذي يوضع على الوجه..
5 حبات طماطم.2حبتين فلفل أخظر .بصله.فصا ثوم.صلصلة السعودية..كاتشب.بهارات البيتزاحسب الرغبه .ونصف ملعقة ملح.نقانق حسب الرغبه
الطريقة.
نحظر قدر ونضعه على النار ..
ونقطع البصل مكعبات صغيره..ونضعه بالقدر ..ونظع عليه القليل من الزيت ونقوم بتحركة حتى يصبح لونه ذهبي..وبعد ذلك ..نحظر مقدار ملعقتان من الصلصه.. ونظعها على البصل ..وبعد ذلك نهرس فصا الثوم ..ونظعهم أيضاً على الخليط ..وبعد ذلك نقطع الفلفل الأخظر والطماطم مكعبات..ونضعهم على باقي المكونات ونضع الملح ..ونقوم بإخفاظ النار لأهدى شيء ونغطيها ونترك المكونات تتجانس مع بعض على نار هادئة..

صورة للصوص على النار





بعد ماخمرت العجينة بعد ساعه.





نقسم العجينه بعد ماتخمر إلى اربع أجزاء..
ونأتي بصواني نصف قطرها 6 سم..وندهنها بالزيت...ونفرد العجينه عليها ونراعي ان تكون ليست برهيفه مرره ولا غليظه..
هكذا





نضع الصلصة عليها بعد ماجهزت





ونظعها في الفرن ..وتكون النار عليها من تحت متوسطة ومن فوق متوسطة أيضاً..
لحدة ماتنتفخ وتتحمر الأطراف ...
نخرجها ..ونضع عليها الجبنة الموزيرلااا المبشورة الجاهزة..نلاحظ هنا وجود نقانق فوق البيتزا ..حسب الرغبه تكون ..





وبعد ذلك نقوم بدخالها الفرن لحدة ماتسيح الجبنة فوق المكونات..
هكذا





وصحتين على قلوبكم..
دعواتكم ليا ان لله ينولني اللي ببالي..
:L::L::L::L::L: