شرائح سمبوسة جاهزة
جبن كرافت ( علب الدوائر)
فلفل أخضر الحار الطويل ، يباع مقطع جاهز بعلب بالجمعيات والأغلب يكون أمريكي ( الهالابينو) -------- >
ملعقة كبيرة من الطحين
كوب صغير من الماء
طريقة التحضير:
تبشر الجبنة الكرافت الى شرائح صغيرة وسط
اذا كان الهالابينو غير مقطع... فنقطعه الى حلقات صغيرة!
ضعي ملعقة الطحين في اناء صغير وصبي عليه كوب الماء وحركيه الى ان يصبح الخليط سائل الى حد ما... اذا لزم... زيدي كمية الماء!
الطريقة:
*كأي عملية لف للسمبوية.... ضعي الجبنه ولكن بمقدار متوسط حتى تتمكني من لفها بشكل ممتاز + حبتين أو حبة من الفليفله المقطعة.
*ثم لفي طرف حافة العجينة الى الجانب العكسي حتى يظهر لك شكل نصف المثلث.
*وللتثبيت! ضعي طرف اصبعك بالخليط المكون من اماء والطحين وامسحيه بطرف العجينة ...كلما رغبتي بلفها الى الجنب الآخر ( الجانب الذي سيلتصق).
* وبعدين اقليها على نار عالية... ولازم تخلي الزيت الى نصف المقلاة...الى ان تصبح ذهبيه!
* قدميها ورشي فوقها بقدونس للزينة أو حبات الصنوبر المطبوخة سابقا اذا احببت... أو اي شي :D2
ملاحظة: السمبوسة حدها رهييييبة.... لاني سويتها لأهلي واطلبوها منى كذا مرة.. وأنا متعودة بكل رمضان اني أسوي ( كيسين شرايح سمبوسة ) لرمضان كله... وهم!!!! ماتكفي!
جربوها وادعولي انه اللي ببالي يتحقق انشاءالله :smile:
وبسّ!!!!
:shy:
تحياتي......
وصحتين وألف عافية عزيزاتي!
