العجينه نفس عجينة بيتزا ان بالضبط
مررره لذيذه وفريش وهي عجينة الشيف أسامه
المقادير:
6 كوب دقيق
3 كوب ماء
1ملعقة كبيرة خميرة
1 م ك ملح
ربع كوب زيت زيتون
1م ص سكر
الطريقة:
تذاب الخميرة والسكر في نصف مقدار الماء الدافئ
وتترك لمدة عشر دقائق لتتفاعل
يخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية وتضاف الخميرة مع العجن يضاف الزيت الى الخليط ثم يضاف الماء المتبقي تدريجيا ويعجن حتى يصبح العجين كتله واحدة تترك لمدة ساعه .. وبعد ذلك تعجن مره اخرى مدة خمس دقائق
تدهن الصينيه بالزيت
ويضاف عليها السميد القاسي تقريبا نص ملعقه
بعد ما احط العجينه ادهنها بالكاتشاب واضيف صوص البيتزا
اضيف الموازريلا + البيبروني + الخضار + وبالنهايه رشة اوريغانو
وتتحمر بالفرن ..
نقلتها بكل أمانه بعدما جربتها وكانت فعلا لذيذه
حبيت تعم الفائده
وان شالله تستمتعوا فيها وتنال رضاكم
عوافي