السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فتة الحمص بالدجاج واللبن وبطريقتي الخاصة وحصريا لعروس
كيف الحال غالياتي
هذا أول موضوع لي بعد عودتي بعد الحرب وانقطاعي لمدة طويلة
نبدأ بسم الله
المقادير :
مكعبات من الدجاج المخلي -3 ملاعق كبيرة طحينية -بصل -ملعقتين من الزبدة
علبتين حمص أو ما يعادلها حمص مسلوق
علبة حليب (باكو لبن زبادي) لتر
كوب من شوربة الدجاج
خبز رقاق أو خبز سوري (هذا الخبز في الصورة صنع بيتي من صنعي )
مكعبين ماجي ملح وفلفل أخضر وتوم بهارات من المتوفرة عندك
وزيت للقلي وبقدونس للتزيين
الطريقة :
نشوح البصل المفروم على النار وعندما يصبح لونه ذهبي
نضيف قطع الدجاج ونقلب ثم نضيف الملح والبهارات والماجي
ونتركه حتى النضج
في أثناء نضج الدجاج :
نحضر خلطة الثوم والفلفل والخل والطحينية
ونفتت الخبز في قاع الصحن أو الطبق
ونسقي الخبز بالشوربة ونضيف الحمص
وهنا نضيف الثوم والفلفل والخل والطحينيه
نضيف طبقة أخرى من الخبز
نضيف اللبن نسكبه فوق كل الطبقات
هنا نغطي الوجه بلحم الدجاج والبقدونس المفروم
نضيف على الوجه باقي الحمص
وبالهناء والعافية جربوه بجد خيالي
أتمنى تكون عجبتكن الوصفة
طريقة عمل الرقاق
دقيق وزيت وملح وميه حسب الحاجة وخلي العجينة تكون جامدة شوية يعني ما تكون طرية
ورقيها بالدقيق لما تصير زي الورق الشفاف
واخبزيها بالفرن
وصحتين وعافيه
F:F:F:
فتة الحمص بالدجاج واللبن وبطريقتي الخاصة وحصريا لعروس
كيف الحال غالياتي
هذا أول موضوع لي بعد عودتي بعد الحرب وانقطاعي لمدة طويلة
نبدأ بسم الله
المقادير :
مكعبات من الدجاج المخلي -3 ملاعق كبيرة طحينية -بصل -ملعقتين من الزبدة
علبتين حمص أو ما يعادلها حمص مسلوق
علبة حليب (باكو لبن زبادي) لتر
كوب من شوربة الدجاج
خبز رقاق أو خبز سوري (هذا الخبز في الصورة صنع بيتي من صنعي )
مكعبين ماجي ملح وفلفل أخضر وتوم بهارات من المتوفرة عندك
وزيت للقلي وبقدونس للتزيين
الطريقة :
نشوح البصل المفروم على النار وعندما يصبح لونه ذهبي
نضيف قطع الدجاج ونقلب ثم نضيف الملح والبهارات والماجي
ونتركه حتى النضج
في أثناء نضج الدجاج :
نحضر خلطة الثوم والفلفل والخل والطحينية
ونفتت الخبز في قاع الصحن أو الطبق
ونسقي الخبز بالشوربة ونضيف الحمص
وهنا نضيف الثوم والفلفل والخل والطحينيه
نضيف طبقة أخرى من الخبز
نضيف اللبن نسكبه فوق كل الطبقات
هنا نغطي الوجه بلحم الدجاج والبقدونس المفروم
نضيف على الوجه باقي الحمص
وبالهناء والعافية جربوه بجد خيالي
أتمنى تكون عجبتكن الوصفة
طريقة عمل الرقاق
دقيق وزيت وملح وميه حسب الحاجة وخلي العجينة تكون جامدة شوية يعني ما تكون طرية
ورقيها بالدقيق لما تصير زي الورق الشفاف
واخبزيها بالفرن
وصحتين وعافيه
F:F:F:
وعليــكم الســلام ورحمــة الله وبــركــاته..