شامية حبيبة قلبي وانتي بالف خير وصحة وسلااامة
وانتي الصادقة اهلي ساكنين بكفرسوسة نفسها والله سلمهم وماصار عليهم شي الله يحميهم يارب ويحمي اهاليكم وربي يعين الناس التانية وتخلص هالازمة يارب
طمنيني عنك وعن سلومة الله يحميه يارب وكبف العيد معكم شخصيا
كنتي سئلتيني عن هي الحروسة ههههههه
اسفة كتير اتاخرت بالرد بس بتعرفي مرضت والتهينا بهالدنيا
المهم حبيبة قلبي انتي وكاتس طريقتها كتير سهلة اول شي بتفرموها ناعم شوي انا فرمتها
بالبراون بعد هيك بتفركوها بالسمنة على نار هادية مع كاسة سكر وعلبة نستلة صغيرة
افركوها منيح حتى تتشرب السمنة والحليب والسكر
بعد هيك جيبوا المقلاية الحجم اللي بناسبكم وبناسب كمية الكنافة
ورصوا الكنافة منييييح على المقلاية وطلعولها حواف بقصد يعني تاخد شكل المقلاية بالسطح والحواف وبس انا هون حشيتها قشطة التاج ساويتها على سطح المقلاية وعملت طبقة تانية فوق القشطة كنافة ورصيتها وخلوها على العين الصغيرة للفرن على نار هادية واستنوا شي ربع ساعة اكتر شوي وبعدين اقلبوها على صحن وردعوها على المقلاية على الوجه التاني حتى يتحمر وبس تتحمر صبوا القطر وهنا وعافية وعن جد لا تفوتكم بتشهيييي ومحمرة ومن جوا مستوية لاننا عركناها قبل المقلاية مع السمنة يعني طيبة ومضمووونة
وبخصوص الكلاج ياشامية جدا سهل وطييييب

جبت رقائق جاهزة كلاج وحطيت اربع طبقات فوق بعض بس لازم كل رقاقة تندهن بالسمنة منييييح يعني الاربعة لازم يندهنوا كل وحدة لحالها وتحشيهم انا هون الرولات حشيتهم مكسرات طحنتهم وحطيتلهم ملعقة سكر وماء زهر وبعد مافيتهم قطعتهم اصابع ... والشكل التاني بعد ماحطيت الرقاقات فوق بعض ودهنتهم وحشيتهم قشطة طبقة خفيفة جبت قطاعة البيتي فور وقطعتهم نجوم ومربعات وعلى الفرن يعني ربع ساعة تحمير من تحت اول وبعدين من فوق
وكل شوي شوفيهم لانها بتحترق بسرعة بقى انتبهي وبس يطلعوا على طول بتغطيهم بالقطر وبس يتشربوا شليهم وبتصفيهم على كيفك
وهنا وعوافي على قلبكم