سنبووووسة البف الرمضانيه......

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وانتم بخير ورمضان كريم علينا وعليكم

طبق اليوم هو مثل مايقولون زينة مائدة رمضان

السنبوسة البف

المقادير :
2/1 2 كأس دقيق ابيض
4/1 كأس دقيق بر
4/1 كأس زيت زيتون او ذرة
بيضة وحدة
ملعقة صغيرة سكر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 1 كأس ماء للعجن

الطريقة :
يخلط الدقيق + السكر + الملح + الزيت + البيضة جيدا وافضل استعمال مولينكس للعجن
يضاف الماء بالتدريج مع العجن الى ان تتكون عجينة طرية قابلة للفرد
تقطع الى كور صغيرة كما بالصورة

تغطى بكيس نايلون وتترك ساعة لترتاح العجينة

تفرد كل كورة وتحشى بالحشوة المرغوبة ( لحم مفروم + بقدونس + بيض مسلوق ) او (جبنة بيضاء + زيتون)

تلف نصف دائرة ونستخدم الشوكة للصق الاطراف او تضفير اطراف السنبوسة كما في الصورة

تقلى بالزيت الحار وتقدم

وبالهناء والعافية
للامانه منقوووووووول من منتدى الفراشه للمسابقه البر
إذا عجبكم قيمووووووووني