فطائر النقاانق ^___^

[BACKGROUND="100 #000000"]
السلام عليكم ورحمة الله وبركااته ..
مساء الخير والاحساس والطيبه ..:D:D
مساء مايليق الا بأحباااابي ...:L:
طبعا الى الان تأثير سنع المفطح مأثر علي :sick:
فقررت ادخل المطبخ اعمل حاجه من عمل يدي ..:woo::woo:
واختكم في الله تتقن عمل فطائر النقااانق بشكل رهييييييب وماتنفوت:adore::adore:
>>> ارحميني :rolleyes:
الموووهم حبيت اشارككم طريقه هذي الفطاااير اللي اتمنى تحوووز على اعجاااب الجميع ...:adore::adore::adore::adore:
وطبعا لعيوون حبيبااتي العضوات العربيات بتكلم باللغه العربيه الفصى اتمنى انها تزبط بس ..;)
نبدا بالمقااادير ...

2 كوب دقيق ..
2 ملعقه طعاام سكر نااعم
2 ملعقة طعاام خميره فوريه ..
ربع كوب مااء داافي ..
نصف ملعقه شاي بكنج بودر ..
ذره ملح ..
قليل جدا من زيت الذره >> للمسح على العجين بعد عجنه ..
3 ملاعق طعاام حليب بووودره
1 زباادي >> روب
نقاانق >> سجق >> هوت دوق >>>>> النوعيه اللي افضلها من شركه ( دو ) خصوصا بالجبنه >>> لزيزه خاااالص

و بس ..
الطريقه ::::
في البداايه نحضر ربع كوب المااء الداافي و الخميره والسكر وتخلط مع بعض وتترك لتتضاعف



بعد ذلك نحضر زبديه >> وعااء كبير ونضع باااقي المقادير وتعجن باليد النظيفه الجميله ..



نحضر المااء مع الخميره والسكر ونضعها بالتدريج على العجين وتعجن
الى ان نحصل على عجين متمااااسك والوعااء يكون نظيف تماما من العجين

تقسم العجين الى نصفين وتدهن بالقليل من زيت الذره ليمنع الالتصااق

يغطى العجين بفوطة مطبخ نظيفه وتوضع في مكاان داافئ لتخمر >>> تقريبا لمده 30 دقيقه

اثناء تخمير العجين نحضر النقانق وذلك بتقطيعها لنصفين ..

بعد تخمير العجين نحضرها ونبدا العمل ...


ندهن الشوبك >>الفرااده وال stand بزيت الذره
ويثبت الـ stand بفوطه نظيفه لنمنع حركتها اثناء الفرد
نفرد العجين فردا جيدا لنحصل على عجين داائري مفرووود يقطع الى مثلثااات ..

في كل مثلث نضع قطعه من النقانق >>>> تكون غير ناضجه

وتلف العجين وتوضع في صينيه ..

بعد انتهاء الكميه تدهن الفطااير بالبيض و تدخل للفرن >>> تشعل الناار من الاسفل فقط على ناار هااادئه حتى تحمر من الاسفل
ثم نشعل الناار من الاعلى ونكوون حذرين في هذه المر حله جدا
بعد نضجها تخرج وتقدم في طبق التقديم
وبالهناااء والعااافيه



انتظر ردودكم ..
ولا تحرموني التقييم ..
:L:مع حبي :L:
الريم
[/BACKGROUND]