بمناسبه قرب رمضان خلينا نستفيد من بعض هنا

محبوبه باخلاقي 21-06-2011 24 رد 4,942 مشاهدة
م
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
F:F:
بمناسبة قرب شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا بالخير واليمن والبركات

حبيت افتتح موضوعي وهو ان كل وحده سنعه وشاطره تكتب لنا شنو اميز طبخه تسويها والكل يسألها عنها او ايش الاساسي عندكم في الرمضان وتحط لنا الطريقة هنا
سمبوسه و كبه و الفطاير و شوربه ومكرونيه ......الخ
عشان يكون مرجع للكل واذا شفت تفاعل ببتدي ..

ياليت يكون في صور اذا ماتقدرون تحطون صور مو لازام


ياالله يابنات نبي نشوف تفاعلكم
:L:
تحياتي لكم
F:F:
م
معقوله 19 مشاهد ولا رد واحد
يعني الموضوع ماعجبكم
عن جد تحطمت لو برفع الموضوع
الله يســامحكم
&
امم ابداء انا..
اهم شيء بعد الشوربه طبعاً..الفطاير بالجبنه واللحمه المفرومه...إن شاء الله انزل مو ضوع بطريقتهم مره مميزه.
ثانياً..كفتة التونه..
وهي عباره عن تونه..وبطاطس مسلوقه..تهرسيها وتحطي عليها فلفل اسود وبهارات...وملح بعدين تحطي عليها التونه..وتخلطيهم مع بعض..وتسويهم أقراص بعدين تحطيهم ببيض ودقيق..وتقليهم ...وتقدميهم ..زوجي يحبها.
وطبعاً..حلااا اي نوع احبه...بس اكثر شيء اسويله حلااا الكاكاو...وإن شاء الله راح اسوي الطريقة وانزلها..
ورمظان كريم
ك
اهم الاكلات
سمبوسه
باستا
كلوب هاوس
بلاليط بالقشطه
كوسا محشي
ورق عنب وفي اكلات كثيره بعد
والاهم منهم كلهم في هالحر العصائر
وتوني مسويه شيز كيك عجب الكل هذي صورته

م
مشكورات خواتي بمشاركه بي موضوعي
اسعتموني بتواجدكم الرائع
F:F:F:F:
م
انا راح اقولكم ايش الاساسي عندنا::

1/القهوه وتمر
2/الشوربه
3/الكريمه اوالجلى اونشاء اومحلبيه
4/الفطاير
5/حلى


""اصابع العروس""

شراح السمبوسه خوذي وحده اقطعيه الا ثلاث احشيهاا بالجبن ولفيها على شكل السطوانه بنهايه الف ضعي صفار البيض علشان يمسك ثم اقليهاا بزيت ثم ضعي عليهاا شيره او نسله او خليهاا بثلاجه علشان تبرد
عادي لو سويتي على شكل سمبوسه صغيره



بالهناء والعافيه

F:F:F:F:
:L::L:
م
وين تفااعلكم يااعرايس
ا
ح
موضوع رائع جزاك الله خير
أ
القهــــــــوه
التــــــــــــمر
شـــــــــــــوربه
السمبوســــــــــه
فطـــــايرمنوعه
مكرونــــــه أي طريقه
العصيـــــــــــــرات
السلطـــــــــــات
أي نوع حاـــــــى
وبس مشكــــــــــوره أختي ع الموضوع
يعطيك العـــــــــــافيه

م
اسعتموني بتواجدكم الرائع


بس وين الطبخات المميزه ؟
ياليت اي وحده تتكتب الاساسي تكتبلنا طريقه على ذوقهاا لو وحده؟
أ
هلا بالطباخااااات
أنا عندي طريقة ماخذتها توني فريششششششششششششششششششش
باف باستري
علبتين مشروم
كريمة حامظة ( 1)
بصل مفروم
ملعقتين زيت
ملعقتين جبن

الطريقة

تأخذين مشروم ( النوع: علب) وتقطعينة صغيرات وكثر كمية المشروم تقطعين بصل هم مفروم عقب حطي البصل في الطابي من دون زيت وشوحيه ومن تشوفين الدخان طلع رشيه بماي ( رشات من تصبينه) وبعدين لما تشوفين البصل أستوى ذهبي حطي ملعقتين زيت ويبيله على نارهادئة مدة 10 دقائق عقب حطي المشروم ومن ثم سكري عليه وشيلي الطابي من الفرن وحطي عليهم ملعقتين جبن والكريمة وخلطيهم وبعدين احشيهم في الباف باستري بالطريقة ءلي انتي تبينها مثلثات أو مربعات صغار ومن ثم دخليهم الفرن لمدة 45 دقيقة عاد حاسبي لا يحترقون والطعم الصرااااحة خيال ذايقته فقلت لاززززم أطبقة
ملاحظة هالمقادير تسوي لج ما يقارب 45 قطعة مثلثات

وبالعافيييييية على جبووودكم
غ
يسلمو ولي عوده
س
موضوع رائع جزاكى الله كل خير

انا طبعا اهم شىء الشوربه

المحاشى +جلاش بالحمه المفرومه
المكرونه بالبشاميل
صنيه الفرراخ فى الفرن والبطاطس كده يعنى
م
بس وين الطبخات المميزه ؟
ياليت اي وحده تتكتب الاساسي تكتبلنا طريقه على ذوقهاا لو وحده؟
م
للـــــــــــرفع
للستفـــــــــاده
م
هـــــــــــــــــــــــــــــــلا حبوبات


اهم شي عندنا برمضان السمبوسة


الشربـــــــــــــــــــــــة


القهوة والتمر



المعجنات


والحلى
ا
موضوع يجنن الصراحه

انا ها اول رمضان اكون فبيت اهلي
بما اني العام كنت مربيه فماحسيت بطعم رمضان


اهم شي عندي الخفايف \ باف باستري \ فطاير \ سمبوسه
كنت اسوي باف باستري بحشوة البيتزا بس بطريقه كول

اول شي انحط الباف باستري فـ قوالب الكاب كيك ونحشيها بـ حشوة البيزا
الحشوه تكون [ نقانق ومشروم وذره و فلفل اخضر وطماط ]
نقطع كل شي صغار ونحمسه شوي فالتاوه لين يذبل ونرش شوية ملح
وبعدين يوم نحطها فالباف باستري نغطيها من فوق بجبنة موزريلا
وبالهنا والعافيه
~
اهم شي الشوربة اغلب الاقات بعملها من الباكيتات الجاهزة
و السلطة عشقي التبولة طبعا قبل رمضان بشيل عروق البقدونس عشان يكون سهل عليي و اعملها بسرعة
و السمبوسك بالجبنة بعملها بنفس اليوم لاني مرة جربت افرزها ولما طلعتها حسيت العجين في مي
بفرم جبنة بيضا مالحة وبخلط معها فليفلة خضرا الطعم كتير لزيز
و طبعا الحلو اهم شي
عادتا كنت اعمل شي يومي اللي ولزوجي اما هلاء صار عندي بيبي و بغلبني كتير وما معي وقت اعمل يوميا شي حلو
لهيك مفكرة اعمل صواني لحتى يضلو لايام عندي مثلا تشيز كيك ، طبقات كريماوكستررد شوكولاته بسوكيت كتير لزيز
بعمل تيراميسو ، قطايف ، وازا في اسوءء الحالات ما قدرت اعمل شي بعمل شعيرية بسكر

ش
موضوع رااااااااااائع :)
انا عندي حلى مشهورة فيه بين صديقتي
وفيه العيله حلو وحامض في نفس الوقت:lol:
اسمه (شيس بيس):-#
واكثر شي اسويه في رمضان عبار عن طبقتين
ط1...بسكوت مطحون ناعم ومعجون بالزبدة يرص بالصينيه
ط2....في الخلاط علبه قشطه -6حبات كيري-ظرف دريم وب جلي اخضر مدوب في ماء قبل ما تحطيه
تخلط وتصب على ط1 وتبرد وكل ما تبغيه يكون حامض قللي المويه واذا تبغي تخففي الحموضه
كثري المويه بس اهم شي المويه ما تكثريها علشان بعدين ما يتماسك :mad:
وانصحكم تسوة ما راح تندموا واذا عجبكم الموضوع قيموني;)
X