صبـــــــــــــــــــاح الخير
كيفكم يا بنات انشاء الله بخير
عندي طلب بسيط لو تكرمتوا ياريت كل وحده تكتب طريقة عجينتها
للسمبوسك بس تكون مجربه ومضمونه وتذكر اذا كانت لينه او هشه
بحيث اطبقها على طول
شاكره لكم مساهمتكم
عجينه سمبوسك رمضان
ر
27-09-2003 | 05:58 AM
ح
27-09-2003 | 01:07 PM
مــرحــبــا عــزيـزتـــي
وصــبــاح الــنـــور والــخـــيــر
اتــفــضــلـي الــطـــريــقــة
وان شــاءالله أكون قــدرت أفــيــدج
تــحـــيــاااااااتـــي
ت
28-09-2003 | 06:07 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين
اقولك طريقه عجينه مره حلوه بس يبغالها عجن مضبوط
المقادير
2-كأس الجبنه الكبير دقيق ابيض
ضعى فى كأس ثلاث ارباع الكاس ماءمع بيضه فى نفس الكاس
بعدين سيحى سمن اخضر ( المراعى) مقداربياله شاى صغيره
الحين ضعى البها ر على العجينه وهاذا بكيفك انا احط بهار مجمع
(حبه سوده وشمر وهيل مطحون )ملعقه صغيره بس
ضعى قليل ملح ثم ابدئى بفرك الدقيق باليد باللأصابع مع السمن
جيدا ثم ضعى الماء الى معاه البيض وابئى بالعجن جبدا
والعجن يكون برفع العجينه واعادتها على الصينيه بقوه يعنى تخبطيها
على الصينيه فهمتينى حتى يدخلها الهواء
ثم قطعيها قطع صغيره على شكل دوائر ورصيها فى صينيه ترتاح وغطيها عشان ما تنشف كده ربع ساعه
وابئى افرديها دوائر خفيفه وياريت يكون عندك الفراده الى تسوى المكرونه عرفتيها
المهم افرديها خفيفه وأحشيها بخلطه الحمه المفرومه بس لاتمليها
ولمن تقليها حاولى تقلى وحده واحده وتحاولى تضعى الزيت على الحبه بالملعقه يعنى ترشيها بالزيت وانتى تقلى عشان تنتفخ
وبس خلاص بس اذا ظبطت قوليلى تكفى لأن عطيت الطريقه للمدرسات فى المدرسه وما عرفو يقلوها يقولو ما انتفخت وانقهرت لأنها سهله وهم يذوقوها عندى وينهبلون عليها
وسلامتك
اهلين
اقولك طريقه عجينه مره حلوه بس يبغالها عجن مضبوط
المقادير
2-كأس الجبنه الكبير دقيق ابيض
ضعى فى كأس ثلاث ارباع الكاس ماءمع بيضه فى نفس الكاس
بعدين سيحى سمن اخضر ( المراعى) مقداربياله شاى صغيره
الحين ضعى البها ر على العجينه وهاذا بكيفك انا احط بهار مجمع
(حبه سوده وشمر وهيل مطحون )ملعقه صغيره بس
ضعى قليل ملح ثم ابدئى بفرك الدقيق باليد باللأصابع مع السمن
جيدا ثم ضعى الماء الى معاه البيض وابئى بالعجن جبدا
والعجن يكون برفع العجينه واعادتها على الصينيه بقوه يعنى تخبطيها
على الصينيه فهمتينى حتى يدخلها الهواء
ثم قطعيها قطع صغيره على شكل دوائر ورصيها فى صينيه ترتاح وغطيها عشان ما تنشف كده ربع ساعه
وابئى افرديها دوائر خفيفه وياريت يكون عندك الفراده الى تسوى المكرونه عرفتيها
المهم افرديها خفيفه وأحشيها بخلطه الحمه المفرومه بس لاتمليها
ولمن تقليها حاولى تقلى وحده واحده وتحاولى تضعى الزيت على الحبه بالملعقه يعنى ترشيها بالزيت وانتى تقلى عشان تنتفخ
وبس خلاص بس اذا ظبطت قوليلى تكفى لأن عطيت الطريقه للمدرسات فى المدرسه وما عرفو يقلوها يقولو ما انتفخت وانقهرت لأنها سهله وهم يذوقوها عندى وينهبلون عليها
وسلامتك
ت
28-09-2003 | 06:23 PM
معليش انا قلت 2 كاس دقيق
لأهى ثلاث كاسات
وباى:cool2::cool2::cool2:
لأهى ثلاث كاسات
وباى:cool2::cool2::cool2:
R
29-09-2003 | 03:48 PM
يا ليت لو في وحدة من الأخوات من جدة تقول لنا عن الطريقة لاني مرة اكلت عند صديقتي الله يذكرها بالخير سمبوسة هي اللي مسوية عجينتها بس كانت شي
وأهل جدة مشهورين في السعودية بعمل السمبوسة مو احنا اللي نشتري العجينة جاهزة
تحياتي للجميع
وأهل جدة مشهورين في السعودية بعمل السمبوسة مو احنا اللي نشتري العجينة جاهزة
تحياتي للجميع
ح
29-09-2003 | 09:14 PM
[CELL=filter:;][ALIGN=center]
هـلا وغـلا يــا رومـــي
شــوفــي هـــذا الــرابــط,,,وان شــاءالله تــكــون هـــي
الــعـــجـــيـــنـــة الــمــطــلــوبـــة
وتــحــيــااااااااتـــي للــجــمــيــع[/CELL]
هـلا وغـلا يــا رومـــي
شــوفــي هـــذا الــرابــط,,,وان شــاءالله تــكــون هـــي
الــعـــجـــيـــنـــة الــمــطــلــوبـــة
وتــحــيــااااااااتـــي للــجــمــيــع[/CELL]
ر
03-10-2003 | 04:06 AM
مشكورين يابنات وما قصرتوا
ا
03-10-2003 | 06:54 AM
دائما السمبوسه ماتضبط معاي وتشرب الدهن كله :pain:
النونه
النونه
ح
03-10-2003 | 09:37 PM
[CELL=filter:;][ALIGN=center]
شــوفـــي عــزيـزتـــي الــنــونــه
خــلــي الــزيــت يــسـتـــوي حــار جـــداً قــبــل وضـــــع
الــســمــبـوسـة وبــمــجــرد مــا يســتـــوي لــونـــهــا ذهــبــي
شــيـلـيــهــا بــســرعــة وخــلـيــهــا عــلـى ورق مــا ص للــزيــت
وأحـــســن طـريـــقــة أنــا أعــمــلــهـــا
أقـلــي الــســمـــبـوســة بالـــشــبـك ووضـــعـــع بالــقــدر
ويــوم تتــحـّـمر الــسـمــبـوسـة تــرفعــيـنــهــا لــيـن مـــا يــنــزل
الــزيـت كــلــه........جــربــي هــذه الــطــريــقــة
ســلامـــي للــجــمـــيـع[/CELL]
شــوفـــي عــزيـزتـــي الــنــونــه
خــلــي الــزيــت يــسـتـــوي حــار جـــداً قــبــل وضـــــع
الــســمــبـوسـة وبــمــجــرد مــا يســتـــوي لــونـــهــا ذهــبــي
شــيـلـيــهــا بــســرعــة وخــلـيــهــا عــلـى ورق مــا ص للــزيــت
وأحـــســن طـريـــقــة أنــا أعــمــلــهـــا
أقـلــي الــســمـــبـوســة بالـــشــبـك ووضـــعـــع بالــقــدر
ويــوم تتــحـّـمر الــسـمــبـوسـة تــرفعــيـنــهــا لــيـن مـــا يــنــزل
الــزيـت كــلــه........جــربــي هــذه الــطــريــقــة
ســلامـــي للــجــمـــيـع[/CELL]
ر
11-10-2003 | 03:02 AM
مشكورين
بس الي عندها عجينة سمبوسك لينه تكتبها بلييييييييييييييز
بس الي عندها عجينة سمبوسك لينه تكتبها بلييييييييييييييز