السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
F:F:
صباحكم // مساؤكم >>> رضى من الرحمن F:
قرأت هذا المقال في موقع ما ...
فأحببت ان انقله لكم هنا ....
"ماك نجيتس" : مشتقات بترولية أم خلطة ماكدونالدز الخاصة؟
[SIZE="4"][B] انتشرت أخيراً رسالة إليكترونية تضمنت قصة مقتبسة من خبر صحفي يؤكد أن وجبة الأطفال
التي تقدمها مطاعم ماكدونالدز بمسمى ماك نجيتس " " McNuggets " تصنع من مواد أصلها
مشتقات بترولية .
وأضافت الرسالة التي انتشرت بشكل كبير بين مستخدمي البريد الإلكتروني ، ونسب مصدرها
إلى قناة CNN الأمريكية ، أن الوجبة المذكورة تصنع من مادة كيميائية حافظة من مشتقات بترولية
مع مادة أخرى سيليكونية تستعمل لمنع تشكل رغوة الزيت ، وجاء في الرسالة أن الوجبة المذكورة
تحتوي فقط على نسبة 0.02% من المادة البترولية ، وأن غرام واحد منها يمكن أن يؤدي إلى
الغثيان وطنين الأذن بالإضافة إلى الشعور بالاختناق وغير ذلك .
قمنا في " الموقع " بالبحث في مدى صحـة ما جـاء في الرسـالة ، ووجدنا أن الشــركة الأمـريكيـة
تعترف بوجود المـادتين " TBHQ " و " Dimethylpolysiloxane " ضمن محتويات وجبة ماك نجيتس ،
ونشرت ذلك - في موقعها - ضمن محتويات قائمة الأطعمة التي تقدمها مطاعم ماكدونالدز .
كما توصلنا إلى أن القناة الأميركية قد قامت فعلاً بالبحث في هذا الموضوع في صيف العام الماضي
، وذلك استجابةً لتساؤل أحد المدونين على موقعها الإلكتروني ، حول ما إذا كانت محتويات "ماك
ناجيتس" هي نفسها في جميع فروع ماكدونالدز حول العالم .
وكشف التحقيق اختلاف نسب الدهون والسعرات الحرارية في نفس الوجبة في بريطانيا عن
النسب التي توجد في الوجبة الأميركية ، بالإضافة إلى احتواء الوجبة في مطاعم ماكدونالدز
الأميركية على نسب من مادة مشتقة من البترول بالإضافة إلى المادة السيلكونية ، وهي المواد
التي خلت منها الوجبة في بريطانيا ، وبرر عدد من الخبراء ذلك - بحسب تحقيق القناة - بأن أنظمة
المراقبة الغذائية في بريطانيا وأوروبا أكثر صرامة من مثيلاتها في الولايات المتحدة .
وعلى رغم اعتبار ماكدونالدز - في بيان أصدرته الشركة تعقيباً على تحقيق CNN - أن اختلاف
المكونات من بلد إلى آخر أمر طبيعي ويعتمد على اختلاف الأذواق ، وتأكيدها على أن المشتقات
البترولية والكيميائية المذكورة لا تتجاوز النسب المسموح بها ، إلا أن نتائج التحقيق أثارت ردود فعل
قوية في عدد من الدول ، وقام بعضها بتحقيق مماثل للتأكد من حقيقة احتواء الوجبة - التي يعتبر
الأطفال أكثر المستهلكين لها - على مشتقات كيميائية وبترولية ، ومن بينها الصين التي أثارها
اعتراف ماكدونالدز بتضمين مواد بترولية وكيميائية في وجبة ماك ناجيتس وتباع في أكثر من 1,135
فرعاً من فروع ماكدونالدز في الصين ، ولم يشفع لماكدونالدز - الصين إصدار بيان آخر يؤكد مراعاتها
[BACKGROUND="70 #000000"][/BACKGROUND]للمعايير الصحية والنسب المسموح استخدامها في الأغذية بالنسبة لتلك المشتقات .
***
سؤال يفرض نفسه :
تُرى ما مقدار استخدام هذه المواد في بلادنا العربية ؟؟[/BACKGROUND]